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2013.10.03
カテゴリ：石狩（いしかり）地域
石狩振興局商工労働観光課 ロコです  食欲の秋！スイーツの秋！ 札幌駅の商業施設「エスタ」で、ただいま「大収穫祭」が開催されているのですが、この秋のテーマは「えびすかぼちゃを使用したパンプキンスイーツ」 。 恵庭市に本部を置く北海道文教大学と、エスタ食品街の５つのスイーツショップがコラボレーションして、恵庭市で穫れた「えびすかぼちゃ」を使い、学生のアイディアに各パティシエの技を加えたステキなスイーツが勢揃いしていると聞いて、スイーツ好きの血が騒ぎ、たまらず買い物に行ってしまいました  上の写真は、梅屋さんの「おばけかぼちゃのもちもちケーキ」です。カワイイ～♪
 こちらは、フルーツケーキファクトリーさんの「かぼちゃとハスカップジャムのタルト」 。 ハスカップジャムの酸味がよいアクセントになってます  。 もりもとさんの「秋かぼちゃのダブルシュー」 。 ダブルシューと聞くと、クリームが２種類入っているというのが、容易に想像出来るはずなんですが、なにも考えずに「わー。かぼちゃ色のシュークリームだあ。」とのんきにかぶりついた当課スウ  は、食べてビックリ。名前のとおり、カスタード系のかぼちゃクリームの下に濃厚な かぼちゃクリームが  ！しかも、あずきまでひそんでいるそうです。 「お見せできないのが残念ですが、是非、ご自分の舌でお確かめください。」（スウ談）
コートドールさんの「パンプキンミルフィーユ」 。  かぼちゃの種がいいかんじでクリームに混ざってて、ナイスな食感。 パイ生地と程よい甘さのかぼちゃクリームがよく合って、一緒に食べると美味し～い♪ かぼちゃは緑黄色野菜なので美味しく栄養がとれちゃいますね。  最初に出てきたおばけの中身は、こんなかんじです。 周りの白い部分は求肥で、上から生クリーム、かぼちゃクリーム、も一度生クリームに、スポンジ台。  おばけが、切られたことに気付いてない！ようなので、食べるまでにずいぶんためらいがあったのですが・・・・イタダキマス  。見た目はハロウィンを意識したおばけですが、食感は和風で、甘さひかえめ。 絶対子供にうけると思うので、お土産に良いと思います。 皆さん、気になったケーキはありましたか？ 恵庭産のかぼちゃスイーツが集う大収穫際は８日までです。 ぜひお立ち寄りください。 石狩管内には、ちょっと意外？な見所がたくさんあります。 そんな情報を集めた「イシカリエイト」をご覧ください。 http://www.ishikari.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/ishikari8.htm 石狩管内のこれからのイベント情報は、商工労働観光課ホームページで紹介しています。 http://www.ishikari.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/index.htm こちらもご覧ください、管内の魅力を集めたページ いしかりeye http://www.ishikari.pref.hokkaido.lg.jp/ts/tss/ishikari-eye.htm
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最終更新日
2013.10.03 16:11:48
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