釧路総合振興局くしろ地域支援室です。
先週、弟子屈町で新そば祭りが開催されました。会場ではそば打ち名人として知られる高橋名人の一番弟子たちによる達磨グループをはじめ、札幌愛好会、摩周そば生産組合が打った新そばを味わうことができ、新そばを求めるたくさんの人で大盛況でした。
新そばは香りが良く、しっかりとコシがあり、食べ応えがあってとても美味しかったです。
弟子屈町や近隣の町では、摩周産のそば粉を使った美味しいそば屋さんがたくさんありますので、ぜひ足を運んでみてください。
弟子屈町内のそば屋などが紹介されておりますので、弟子屈町観光情報ポータルサイト「弟子屈なび」もご覧ください。
http://www.masyuko.or.jp/index.html
