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2017.06.14
テーマ：まち楽ブログ(32379)
カテゴリ：留萌（るもい）地域
 留萌振興局商工労働観光課健康産業支援室です  ところで、エディブルフラワーってご存知ですか？ 実は食べられるお花  のことで、観賞用とは異なり、野菜と同じように安心して食べられるんです。日本でも昔から菜の花や食用菊、桜の塩漬けなどが親しまれているように、海外でも日常的に色鮮やかなお花を食べているそうです  最近は道内の一部スーパーなどでも取り扱われるようになってきました。 食べ方は？といえば、例えばいつものグリーンサラダに花を散らすだけでグッと華やかに！  ハーブや野菜感覚で使えるので、肉や魚のオードブルにもおすすめです。 他にも、ケーキやフレンチトーストに添えたり、タルトやアイシングクッキーの上にのせたり…   花びらを氷やゼリーなどに入れるのも、とてもおしゃれです！   見た目も鮮やか！食べても美味しい・・・ 留萌振興局健康産業支援室では６年前からＮＰＯ法人と試験栽培に取り組み、留萌エディブルフラワーとして主に電話注文による販売を行ってきましたが、きたキッチン旭川（イオンモール旭川駅前１Ｆ）でも6/14（水）から２週間限定のテスト販売を行っています！   今日のお店の様子です・・・（店長直々に画像を送ってもらいました汗） ＊ 旭川圏の皆さま、この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか？ 旭川のお店まで行けない道内の方は、電話でのお問い合わせ・ご注文も受け付けています。 ＮＰＯ法人サポートセンターかもめ 電話０１６４－４２－８６６６（平日９：００～１６：３０） Facebookで情報発信中！詳しくは「留萌エディブルフラワー」で。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.06.14 14:13:35
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