夜が待ち遠しい

以前も書きましたが、ぼくは酒が好きである一方で甘い物にもひとかたならぬまでのお世話になっているのです。とりわけ酒と甘い物が合わさったのが大好きで一部のカクテルのような甘いアルコール飲料も量は余り摂取せぬようにしているけれど大好きでありますし、何よりアルコールをたっぷり含んだ菓子には目がないのであります。アルコールを含有する菓子というのは数あるけれど、その代表格を問われるとしたらぼくは躊躇なくサバラン―仮名で表記するとすればサヴァランがより正確なのでしょうが、ぼくには「ヴァ」などと気取って綴るよりもサバランがしっくりきます―を筆頭に挙げるはずです。ババなどと呼ばれもするこの菓子は、シロップを染み込ませたブリオッシュ生地にラム酒をたっぷりと含ませて生クリームを埋め込んだだけのシンプルなケーキでありますが、これが作り手の違いによってものすごく差異が生じるのだから面白いのです。とつらつらと書いていますが、何を言いたいかというと「日本一おいしいサバラン」を自称する洋菓子店を発見したのであります。それも満更知らない町ではない北松戸にあったのだからすぐに向かうことにしたのでした。

エキテン
https://www.ekiten.jp/shop_844388/







　上記の情報によると北松戸駅から930mの距離があるらしく、折しも天候はこの季節には珍しい暴風雨となっていたため、億劫という以前に無事自宅まで持ち帰るかが懸念されるのでありました。住宅街に入り込んで10分近く歩いた頃にようやく店舗が見えてきました。うん、いかにも地元密着な雰囲気の渋い店構えです。こういうお店で売られる菓子は旨いか不味いかの二択と相場が決まっているものです。クラシカルな洋菓子に混じっておかきやら煎餅の取り扱いがあるのもいいですねえ。元気な奥さんに実直そうなまなざしを向けるご主人－日本一というのは店に貼り紙があったことに由来しますが、そんな自負を感じさせてくれます－がこれは当たりだと予感させてくれます。気になるケーキも多いけれど、サバランに加えて季節のアンズ入りのブッセとマドレーヌを買ってみました。早速この夜頂いてみました。日本一であるかどうかは意見の分かれるところでしょうが真面目な作りでとても美味しかったです。もっと洋酒がジャバジャバ掛かっていても良かったかなあ。おまけの情報ですが、この近所に「マロン」というやはりこちらも味のあるパン屋もあって、ここの焼きカレーパンやアンパンは絶品でありました。せっかくここまで来られる方がおられましたら併せてお買い求めになると充実した買い物となるのでは。

食べログ「マロン」
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12005629/



　ところで、参考までにぼくの一押し「サヴァラン」は、ズバリ「東京會舘」のものです。気になる方はぜひお試しを。