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2020/11/24
カテゴリ：お酒
「Domaine tetta ドメーヌテッタ」で、ワインを買って来ました。
「ドメーヌテッタ」は、2016年岡山県新見市哲多町に誕生日しました。 葡萄の栽培から醸造・熟成・瓶詰・販売まで、すべてを行っています。  非常にオシヤレな外観で、この日も多くの若いカップルで賑わっていました。 店内には、今販売されている数種類のワインが、説明書とともに並べられていて、葡萄の品種・生産本数・収穫日・甘口辛口などが記載されていました。  壁にはワイン製造の過程が、写真で飾られていました。  ワイナリーは、ガラス越しに見る事が出来ます。 この時には、動いてはいませんでした。  建物の二階は、ワイン販売と喫茶もあり、室内でも外でブドウ畑を眺めながらも、食事やお茶を飲む事が出来るようになっています。  この日は天気がイマイチでしたが、天気が良ければ外での食事がお勧めです。  今回は、ソービニョンブランという葡萄から作られた、やや辛口の２０１９年物の、白ワインを購入しました。 今は、我が家の冷蔵庫で保存していますが、クリスマス辺りには飲みたいと思って、楽しみにしています。  ここ新見市の主産業は、石灰業です。 カルスト台地が広がり、寒暖の差も大きくて葡萄作りには適した土地となっています。 だんだんと過疎化が進む地域ですが、このような形でワイナリーが作られ、それに多くの人達が集まって賑わうという、これから将来を見据えた事業に期待するものです。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020/11/24 07:09:12 PM
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