TOMITのくいだおれ

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2008.02.01
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カテゴリ:和食
久しぶりに銀座あさみ(中央区銀座8-16-6 ときわぎ館 1F 03-5565-1606)をランチで利用。改装後初めてなので、2年以上は利用していないことになる。何度かトライはしたのだが、満席と断られることが多く、これほどまで間隔があいてしまった。

12時前にスタートで予約を入れておいたのに、まだ前の客がいると12時過ぎになっても立って待たされた。何でも、12時前に食べ終わることを条件に客を入れたらしい。これって、何かおかしい気がする。定食屋さんでもあるまいし。改装してそのコストを回収すべく、こんなオペレーションになってしまったのか。

昔は5000円程度のランチのコースがあったように記憶しているのだが、昼のコースは8000円からなのだそう。私は籠入りの弁当と鯛茶漬けのセット(3500円)を予約しておいた。

2段の籠入り弁当は、以前よりしっかりした味付けに感じた。小さな椀物が付くが、鮑の肝のシンジョで、これは美味しい。また、油揚げと水菜のたいたんも美味しい。鯛茶漬けは、以前と同じ味だ。ランチだけで評価は出来ないものの、がっかりな接客を含め、ちょっとクオリティが落ちた気がした。

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Last updated  2008.02.02 00:17:55
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