TOMITのくいだおれ

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2009.10.31
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カテゴリ:洋食
今日は朝から高知に出張。Lucyは妻とプリキュアの映画を観に行くのだそうだ。

夕食はウトコのBonne Peche(室戸市室戸岬町6969-1 ウトコ ディープシーテラピーホテル内 0887-22-1811)。夜のコースは、例えばサツマイモのスープ等は、オレンジの酸味が強調され面白かった。メダイのポワレは、プリプリした食感が良いが、これまたソースは柿のソース。今回はこうした酸味系のアプローチが多いように感じた。一番美味しかったのは、赤牛のポワレ。適度な歯ごたえと、上品なサシの入った赤牛は、ブルーチーズのソースで食べても、塩コショウされただけのそのままで食べても美味かった。デザートの木の実のタルトも良かった。

こちらの無料で注がれる海洋深層水は、癖になる味だ。

ウトコは満室で泊まれず、泊まったのはホテル明星のベッドは、スプリングがイエローキャブのサスペンションのようにフニャフニャで寝付けなかった。ただ、海洋深層水の露天風呂は月が大きく見えて良かった。

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Last updated  2009.11.02 00:13:41
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