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2011.09.02
カテゴリ：和食
鴨鍋で有名なはし本（港区六本木4-4-11 03-3408-8388）が、ランチタイムには定食屋のようなメニューでしかも1000円未満の価格帯でランチ営業をしていた。浜松町界隈だと、こんな場合は昼と夜で料理人あるいは経営者が異なる二毛作だったりするので、ちょっと心配しながら入店した。
店内は古びていて、キッチンにまだ若い料理人が一人でフロアも兼ねている。ランチメニューは以下の通り。 豚肉生姜焼き（800円）、黒毛和牛もつ煮（800円）、チキンカレー（800円）、煮込みハンバーグ（900円）、サンマ塩焼き（900円）の5種類。どれもサラダ、味噌汁、デザート付き。私は、豚肉生姜焼きを選択した。 13時過ぎに入店したのだが、我々以外にもまだ2組ほど食事をしていた。隣で食べていたサンマの塩焼きがでっかくて旨そうだった。煮込みハンバーグもハンバーグは小ぶりだったがこれも見た目にも旨そうで、とっても期待しながら豚肉の生姜焼きを待った。 しばらくして運ばれてきた豚肉の生姜焼きには、しっかり目の味付けの切り干し大根の煮物、水菜のサラダ、赤だし、もちろんご飯が付く。そして肝心の豚肉の生姜焼きだが、ちょっと甘辛く、豚肉は片栗でカバーしたような感じで、一手間加えられた事により、旨味の深い、いかにもプロの仕事の生姜焼きになっており、大変美味しかった。デザートのパンナコッタも付いて900円は安い。ただ、ご飯が、こちらの近所の藍と比べるとだいぶ落ちるのが残念だったが。  
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Last updated
2011.09.03 07:28:40
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