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2019.07.29
カテゴリ：和食
前橋駅でランチになり古久家（前橋市本町2-11-6 027-221-2977）に来てみた。民家風の造りで物置になっているようなテーブルの横を抜け座敷に案内された。
うな重(2300円)と肝吸(300円)をオーダー。今や二千円台の鰻重は絶滅危惧種に近い。 20分程待って運ばれてきたうな重の鰻の色は思っていたよりも黒い。でも食べてみると甘さが抑えられている一方醤油が立っていることもなく落ち着いた深い味わいのタレで鰻はふわっと柔らかくとってもバランスがいい。ご飯は鰻屋には珍しく固めに炊かれている。肝吸は味が濃い目。お新香も悪くない。なかなか美味しいうな重だった。   Giltへようこそ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019.08.02 20:22:09
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