今日は雨だったのでDiana（名古屋市中村区名駅4-16-34 第二赤林ビル 1F　052-581-0333）でランチ。今日はボロネーゼにした。ポテサラ、ラペ、ハムの3種前菜とグリーンサラダ。
そしてヴォイエロ社のリングイネを使ったボロネーゼ。このリングイネ、とっても美味しい。
ちょっと心配な事があった。私の後に入ってきた客にヴォイエロ社のリングイネが品切れになったと言っていたのだ。すっごく安く仕入れることが出来たって言っていたけど在庫が尽きたらもう出て来ないんだろうか？ヴォイエロ社のリングイネ。

今日も当日予約で鈴音（名古屋市西区那古野1-23-8　052-565-0770）。前日予約の店なんですけどと言われながらもお願いした。
飲み物は麦焼酎　杜谷のソーダ割り。
料理は甘海老　ヒラメ　カマス　カツオのお刺身を醤油のジュレと特製酢で。ジュレはちょっと食べにくい。
わかさぎの南蛮漬け、エノキ茸と蕎麦の実、茄子とニシンの煮物、鴨ロース(どれも美味しい）
ホウボウの塩焼き(美味しい）
そばがき(モチモチ）、揚げ蕎麦(パリパリ）
天ぷらに移る
人参と人参の葉、エリンギ、冬瓜のとろろ昆布のせ(どれも美味しい）　
カツオの血合いの唐揚げ(酒の肴）
再び天ぷらで、秋刀魚の大葉包み(美味しい）、豆腐の天ぷら　麻婆豆ソース(面白い）
海老、柿(柿が凄く甘くなる）
そして蕎麦は
北海道の新蕎麦　入間十割（入間の十割はいつもより、茹で加減が緩く感じた。新そばはいつもの通りの美味しさ）
薬味はおろし。蕎麦つゆも美味しい。蕎麦湯は濃厚。
蕎麦はいつもよりちょっとレベルが落ちていたが、美味しかった。

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