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2023.11.11
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カテゴリ:和食
今日も土曜の朝は​チガヤ​(台東区鳥越2-8-11 03-5829-5809)のモーニング(800円)。6種のパンとホットコーヒー。ミニバゲットも購入。今日は空いていた。

妻がキング製麺は美味しいと言っていたので、同系列の​あいだや​(台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ)が御徒町に出来たと言うのでオープン前に来てみた。既に行列が出来ていた。12番目だったので、1回転目では入れず。約20分後にやっと席に着けた。食券はつけ汁2種つけ麺(1250円)と海老ワンタン(270円)を購入。麺は300gは多いので少な目にしてもらった。つけ汁は海老と担々にしてもらった。麺は冷や盛りにした。
隣の2人の前で鉄鍋を持って来てサシたっぷりの牛肉を焼き出した。生卵とご飯も用意されてすき焼きご飯って感じだ。これが700円の黒毛和牛サーロインご飯ってやつみたいだ。みんなオーダーしていてすき焼き屋かと思った。黒毛和牛でインスタ映えですか。このサシだと一枚が限界だから私はこのメニューオーダーしちゃったらつけ麺無しで帰ることになるなって思ったけどみんなすげえな。
つけ汁2種つけ麺と海老ワンタンが来た。ストレートな中太麺で綺麗に盛られていて麺は美味しい。つけ汁は、海老も塩分強めで脂が強く海老の味も深みもなくイマイチ。担々は、辛くも痺れもなく塩分だけ強くこれもイマイチ。海老ワンタンは普通に美味い。キング製麺は美味しいらしいのだが、どう考えてもここのつけ汁は妻の好みの味とは違う。こう言うくどいだけつけ汁が最近の若者には人気なのか?スープ割で薄めてもくどくて飲めんかった。サシたっぷりの黒毛和牛だけあれば満足なのか?店を出ても大行列だった。

寿司でも食べるかとなって、紀文寿司に電話したら誰も出ないので、​浅草高勢​(台東区雷門2-8-10 エフ 1F 03-5830-3761)に電話して当日予約。食べられないものだけ伝えておまかせ。今日は紺野さんのワンオペだった。
私は麦のソーダ割X2、妻はロックX2

まずは白バイ貝 鮑 イクラ出汁漬け 美味しい
カツオ叩き 
刺身盛り合わせ 金目鯛 シマアジ イカ アジ 赤身 赤貝 
白子ポン酢 
香箱蟹 香箱まで出てくるとは
鯛の頭の酒蒸し つまみだけでお腹いっぱいになりそう
焼き立て玉子焼き 出汁巻じゃないちゃんとした寿司屋の玉子焼き

にぎりへ
コハダ、アジ、クエ 昆布〆、トロ、イカ、車海老、穴子 シャリの加減もにぎりの加減も良く美味しい 妻は途中でお腹いっぱいでイカと車海老はパス
そして干瓢巻
トータルで36000円 寿司バブルの今となってはリーズナブル。オシャレなファサードに内装だし。






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Last updated  2023.11.14 09:21:14
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