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2024.02.05
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カテゴリ:和食
青乃​(港区南青山5-7-17 B1F 03-3400-3560)でランチ。この前、ねぎどんで温かい蕎麦の茹で加減が完璧だったので、ちゃんと茹でられれば温かい蕎麦も美味しいし、今日はめちゃ寒いので青乃で温かい蕎麦の春菊のかき揚げそば(1080円)をオーダーした。
こちらのかき揚げは金網の型で揚げたようなかき揚げでしゅんぎくよりも衣が多い。蕎麦も冷水で〆ていないのか、あるいは〆が足りないのかちょっと柔らかく、立ち食い蕎麦のようなねぎどんの温かい蕎麦のクオリティに負けていた。





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Last updated  2024.02.07 00:46:39
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