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2007/08/19
カテゴリ：素敵な夜に
福岡市中央区にある『暖家（だんけ）』 昔からある洋食屋さんで、ちょっと高級なイメージがあり 私はなんとなく憧れを感じていました。 ようやく最近、その暖家も私達の行きつけのお店となりました。 今宵はどんなカクテル  を飲もうかしら?と、メニューを眺めていたら 『暖家マティーニ』という文字が目に止まりました。 数多あるカクテルの中で 人気ナンバーワン、カクテルの王者と称されるマティーニ さぁて、暖家はどんなマティーニを作ってくれるのでしょう?  キン!！と心地よく冷えた飲み口 ステアならではの澄んだ透明に しばし、うっとり  としてしまいました。このジン特有の杜松のみの香り 広がる芳醇さ、 引き込まれるようなアルコールのここちよさ・・・ 素敵  ですねぇ。出来ることなら、 カクテルﾋﾟﾝは銀色の光を放つものが良かったけど。 さて、お料理も楽しんで味わいましょう。  マグロです。 ドレッシングとスパイスのバランスがいいな。 よいお酒の肴になりますね。  皮もパリパリに仕上がった海老です。 塩味がいい感じ  ちょっとワイルドに手で皮を剥いてしまいましょう。  『料理を美味しく味わいつくしてください』という 意味合いのフィンガー・ボールも登場です。 海老を味わい尽くしたら そろそろお肉も食べたいな。  良質のタンパク質源にして、 ビタミンB1の宝庫、豚肉料理です。 胡麻だれがまったりとしたコクを出してくれます。 ビタミンB1はスタミナの元になる栄養素なので 夏を元気に乗り切るのはうってつけですね。 カクテル とお料理 と何気ない会話を楽しんでいたらあら、顔馴染みの支配人がご挨拶に来てくれましたよ。 でも、なんだか浮かない顔ねぇ・・・  どうしたのかしら え  なんですって 今月一杯で閉店 まぁ、なんて残念なの・・・・・ ずいぶん長いこと福岡の街で親しまれて グルメランキングでも上位だと言うのに・・・ ようやく、私達も行き付け、馴染みの客になったというのに・・・ 『残念です・・』 そう話す支配人の顔にはどことなく 哀愁が漂っています。 お店を出る時に ワインセラーの前で、思わず立ち止まりました。 この素晴らしいお酒のコレクションの数々・・・ そうして、700本ものワイン  が眠るこのワインセラー。 思わず私達の口から 『勿体無いねぇ』という言葉が出ました。 過ぎ行く夏と共に この『暖家』も去ってゆくのかしら。 なんだかちょっと 寂しい気分になってしまいました。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→  ちょっと面白いランキングサイトです→  ブログの殿堂 レシピブログにも参加してみました  ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます <(_ _)> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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