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2007/11/14
テーマ：カクテル大好き！(497)
カテゴリ：カテゴリ未分類
 レシピを確認しなくても、さっさと作れるお気に入りのカクテル それは、  『シンガポール・スリング』なのです。ジン・フィズも大好きだけど ジン・フィズの風味にチェリー・ブランデーの奥深い甘みを加えた シンガポール・スリングは飲み飽きることはありません。 私にとって  定番カクテルですね。今宵はシンガポール・スリングを お魚  たちと マリアージュさせてみました。鰯の酢〆は、私の大好きなお刺身です。 酢〆にすると、鰯の旨みが引き立ちますね。 酢にはかぼすも使いますので 柔らかい風味になります。 クエン酸の疲労回復も期待できそうです。 サーモンを  秋の味覚のえのき茸としめじ茸、そうして椎茸、さらに玉ねぎスライスと共に、塩胡椒、そうして惜しみなく振りかけた日本酒とで 豪快にオーブンで焼いた料理は 実は私の得意料理のひとつです。 簡単に出来て、すごく美味しいのですよ～ このサーモンも、シンガポール・スリングとの相性は抜群です。 秋 を満喫しながらじっくりとこんなマリアージュを愉しむのも、なかなか良いものです。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→   ちょっと面白いランキングサイトです→  こちらでも頑張っています→→→→→  レシピブログにも参加してみました  ぽちっと押してくださって、本当にありがとうございます <(_ _)> お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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