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Bar house of  Primrose

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goodgest3@ こんばんは コンビネーションの香りが興味あります。 …
takuf2396@ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) 台湾に行くと、八角は避けて通れません。 …
りぼんx2☆@ Re:数の子の老酒漬け(01/04) 数の子の老酒漬け! 初めて聞きました。 …
りぼんx2☆@ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) いい出会い?ができてよかったですね。 …
gin&hoku@ Re:鰤の五香甘酢煮(01/07) うちの夫も八角が苦手なのですが これは…

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2008/11/21
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BARでオーダーする初めの一杯は

食前酒として美味しいハーフ&ハーフがお気に入りです。


ドライベルモットとスイートベルモットが織りなす

ハーフ&ハーフは

甘すぎず辛すぎず、飲む意欲と食べる意欲を

適度に刺激してくれます。


このハーフ&ハーフを

自宅でも作ってみようと思い立ちました。


どうして今まで思い立たなかったのかが

自分でも不思議ですが、

自分の好みに合わせて、今宵はちょっと多めにベルモットを使って

さささっと作ってみましたよ。



ハーフ&ハーフ
ハーフ&ハーフ posted by (C)Primrose


久しぶりにカクテルのきらきらレシピをご紹介しましょう。


・・と、言ってもとっても簡単なのですが。


ドライベルモットとスイートベルモットを

氷を入れたグラスに

半分づつ注ぐだけです。



チンザノビアンコ 750ml ★ベルモット★



チンザノロッソ  1000ml ★ベルモット★



量はお好みで手書きハートオーケーですよ。


こんなに簡単なのに

すごく美味しいハートカクテルが出来上がります。


ハーフ&ハーフは、オトナの味わいがしますね。

ニガヨモギの香りでしょうか。

人生の綾を感じさせるようなこの香が、私には好ましく感じられるのです。


私の新作カクテルは基本的には敬遠して

いつものカクテル

そうです、シンガポール・スリングやモスコーミュールなら喜ぶ母ですが

このハーフ&ハーフは新作カクテルとしては

久しぶりに喜んでくれ、美味しいと言ってくれました。


なので

ハーフ&ハーフは、

晴れて我が家の定番カクテルの仲間入りを果たしました。

私も、レパートリーが増えましたので

なんだか嬉しくなりました。






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Last updated  2008/11/21 01:11:09 PM
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