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2007.03.02
カテゴリ：和食
～『ふわふわ大根蒸し』～
 実家から『聖護院大根』聖護院かぶら』が送られてきました  葉っぱが落とされた状態だったので、切った断面とスライスして味見したところからかぶと判断し、かぶら蒸しを作ろうと摩り下ろしたのですが・・・ なんと摩り下ろすと『聖護院大根』でした  ２つ食べ比べてもそっくり！！ 葉がないし、聖護院と２つとも付くだけに味も似てるのかなぁ～と思いました  とりあえず大根でも美味しいかなぁ～と思ってかぶら蒸し風を作ってみました  『ふわふわ大根蒸し』 （材料）４人分 大根 ３５０ｇ 鶏もも肉 １００ｇ シメジ １/２パック （A） 卵白 １個分 片栗粉 大さじ２ 粉末だしの素 小さじ１ 塩少々 めんつゆ：適量 飾り：三つ葉 １、大根は摩り下ろして、水分が多い場合は水気を軽く絞ります。 ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。 ・しめじは石突を取ってほぐし、半分に切り短くします。 ２、大根おろしに（A）、しめじを加えてよく混ぜます。 ３、茶碗にラップを敷き、そこに２を流しいれて鶏もも肉を真ん中に入れ、再び２を流しいれてたらラップの口をねじって止めます。 ４、５００ｗで６分加熱し、器に盛って三つ葉をのせ、食べるときにめんつゆを掛けます。 大根でもモッチリして風味も良く、天つゆに大根おろしを加えるようにとってもめんつゆが良く合います  さっぱりしていて、子供も好きでしょうね！！ ～～～～～～～～～～ ↑クリック レシピが検索できます♪ （何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。） ↓↓↓ポチッと応援お願いします♪  みなさんがご飯で幸せになりますように♪ みなさん訪問ありがとう！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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