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2007.04.23
テーマ：●食べた物の画像♪(84859)
カテゴリ：和食
～『サーモン蒸し寿司』～ １、「寿司めし」・米を少し少なめの水で炊き、炊き上がったら（A）を回しかけて切るように混ぜ、冷ましておきます。 ２、卵を溶きおぐして塩少々を加え、フライパンにサラダ油を入れて卵を薄く流しいれます。 固まってきたら裏返し、ざるに載せて冷まし、細切りにします。 ３、寿司めしを笹野葉もしくはクッキングシートの上に載せ、２の錦糸玉子を載せて強火で５分蒸します。 ４、３にスライスしたサーモン、白胡麻、貝割れ大根、刻み海苔を載せれば出来上がりです。 サーモンがレアになることで柔らかく、口の中に入れるととろけるようになります  寿司めしが熱くてサーモンに火が通りやすいので、載せたら速めに食べてくださいね！！  ↑蒸篭で蒸すと寿司めしがふっくら、香りもいいですよ！！ ～～～～～～～～～～ ↓お蔭様で３００レシピ突破しましたぁ！！
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