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カテゴリ:和食

~『油揚げの肉詰め煮』~

~『油揚げの肉詰め煮』~

以前も紹介したような気がしますが、子供のころから大好きな1品です♪

金平ごぼうの残りで簡単に作ってみましたオーケー

油揚げに詰めるので形も崩れず、お花見弁当の1品にしても子供にも大人にも喜ばれると思いますぺろり

『油揚げの肉詰め煮』
(材料)4人分
すしあげ      8枚
合挽きミンチ   200g
長ネギ     1/2本
金平ごぼう    100g
片栗粉         大さじ2
卵                  1個
塩         少々

(A)
醤油           大さじ2
みりん         大さじ2
砂糖           小さじ1
酒               50cc
だし汁         400cc



、長ネギ、金平ごぼうはみじん切りにします。

、ボールに合挽きミンチ、長ネギ、金平ごぼう、片栗粉、卵、塩を入れてよく混ぜ、油揚げに詰めて爪楊枝で止めます。

、鍋に(A)を煮立てて2を入れて煮、味が調ってきたら出来上がりです。

油揚げにはしっかり甘辛い味が!!

中は金平ごぼうの味がほんのりとして、お揚げと一緒に食べればとってもジューシーです♪

(バタバタしていて皆様の所にうかがえなくてごめんなさい。足跡だけ残します。落ち着いたらまた遊びに行きますね!!)

~~~~~~~~~~



 

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最終更新日  2010.10.04 23:04:46
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