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カテゴリ:ヘルシーレシピ

~『海老と大葉のれんこん蒸し』~

~『海老と紫蘇のれんこん蒸し』~

少し春らしいかな??

最近れんこんのお値段が安いのでれんこん料理にはまっていますさくら

これもレンジで加熱するだけなのでとっても簡単です♪

『海老と紫蘇のれんこん蒸し』
(材料)2人分
れんこん           100g
むき海老          100g
大葉                            3枚
卵白                    1/2個分
片栗粉                    大さじ1
塩、胡椒、うまみ調味料   少々
胡麻油                    小さじ1

酒                          大さじ2

酢醤油、ラー油:お好みで

、むき海老は包丁でたたき、大葉は千切りにします。
・れんこん、は3ミリ幅に切って水にさらします。

、ボールにむき海老、大葉、卵白、片栗粉を入れて良く混ぜ、塩、胡椒、うまみ調味料、胡麻油で味付けします。

、れんこんの水分をキッチンペーパーでよくふき取り、2を挟んでお皿に並べます。ラップをして500wで3分加熱すれば完成です。

好みで酢醤油を付けて食べると点心風になりますオーケー

海老のもっちり感と大葉の風味、レンコンのシャキシャキした食感がまた癖になりそうですぺろり

(バタバタしていて皆様の所にうかがえなくてごめんなさい。足跡だけ残します。落ち着いたらまた遊びに行きますね!!)

~~~~~~~~~~



 

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最終更新日  2010.10.04 23:16:42
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 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   mirody1516 さん
簡単ですねぇ~
こういうパパっと出来るのは
助かるよね。
食感がおもしろそう~! (2007.04.06 09:07:52)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   Bancorun さん
韓国も最近レンコンは安いのかな??
でもどう調理したものか・・・と思ってました。
これ作ってみます~!
歯ごたえも良さそうだし♪ (2007.04.06 11:04:41)

 簡単そうですね   あいちゃん1208 さん
えびはそんなに小さくしなくて、いいんですか。
3分加熱でレンコンOKなんですね。 (2007.04.06 12:11:53)

 これで決まり   ikuoko さん
今日の夕飯はこれで行きます!揚げないで蒸すっていうのが簡単で良いですね(^^♪いつも参考にさせていただいています。ありがとうござます。 (2007.04.06 12:29:59)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   アリスMOON.A さん
これは、、簡単ですね♪^^
お年寄りにも、、受けますね***
若者にも、、美味しく頂けますね*** (2007.04.06 13:22:49)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   ぷりりん77 さん
美味しそう!!見た目手間のかかりそうな感じがするのに これなら出来そう! さっぱりと美味しそうですね。 レンコン安いの見つけたら作ってみまーす! (2007.04.06 14:48:40)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   おボケな母 さん
レンコンって不思議ですよね~
切り方や火の通し方で、食感がぜんぜん違う!

シャキシャキやモチモチやホクホク
どれも好きです。。
穴がまた可愛い!?(笑)
海老が穴から見えているね。。 (2007.04.06 16:40:30)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   バカボンのお庭1077 さん
これを見ながら、晩酌します。
お酒かビールが、あいそうです。 (2007.04.06 17:45:42)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
mirody1516さん♪
>簡単ですねぇ~
>こういうパパっと出来るのは
>助かるよね。
>食感がおもしろそう~!
-----
そうそう!!
忙しいときにすぐに出来るのは嬉しいよね!!
子供が最近ぐずぐず大変だからパパッと料理開発できるかなぁ♪ (2007.04.06 17:47:15)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
Bancorunさん♪
>韓国も最近レンコンは安いのかな??
>でもどう調理したものか・・・と思ってました。
>これ作ってみます~!
>歯ごたえも良さそうだし♪
-----
韓国にもあるんだねぇ!!
あまり食べたりしないのかなぁ♪
歯ごたえ良くて美味しいのにねぇ♪ (2007.04.06 17:49:08)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
あいちゃん1208さん♪
>えびはそんなに小さくしなくて、いいんですか。
>3分加熱でレンコンOKなんですね。
-----
そうですね!!
海老の食感を残すために荒く叩くのがいいです♪
加熱もれんこんが3ミリくらいだと火が通ります♪ (2007.04.06 17:50:57)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ikuokoさん♪
>今日の夕飯はこれで行きます!揚げないで蒸すっていうのが簡単で良いですね(^^♪いつも参考にさせていただいています。ありがとうござます。
-----
こちらこそ!!
ありがとうございます♪
揚げるのは少し手間ですよねぇ!!
簡単に出来るのが一番です!! (2007.04.06 17:52:05)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
アリスMOON.Aさん♪
>これは、、簡単ですね♪^^
>お年寄りにも、、受けますね***
>若者にも、、美味しく頂けますね***
-----
そうですねぇ!!
簡単で幅広い人に好きになってもらえると思います♪ (2007.04.06 17:52:56)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
おボケな母さん♪
>レンコンって不思議ですよね~
>切り方や火の通し方で、食感がぜんぜん違う!

>シャキシャキやモチモチやホクホク
>どれも好きです。。
>穴がまた可愛い!?(笑)
>海老が穴から見えているね。。
-----
ほんとですよねぇ!!
私はどれも好きだなぁ♪
でも特に酢レンコンが大好き!!

あははは!!
穴がね!!
海老が除いてるかしらぁ♪ (2007.04.06 17:54:50)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
バカボンのお庭1077さん♪
>これを見ながら、晩酌します。
>お酒かビールが、あいそうです。
-----
きっと合いますよぉ!!
暖かくなってきたからビールが美味しいですねぇ♪ (2007.04.06 17:55:34)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   なちゅ81720 さん
あ~今日の夕飯似た感じだよ~♪
ナスでエビのすり身を挟んで焼いたのを作ろうかな~って思ってたんだ(*o>∀)o
大葉か~買ってくればよかった><
れんこんもおいしそうo(^-^)o (2007.04.06 18:48:19)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
ぷりりん77さん♪
>美味しそう!!見た目手間のかかりそうな感じがするのに これなら出来そう! さっぱりと美味しそうですね。 レンコン安いの見つけたら作ってみまーす!
-----
はさみ揚げとなったら少し手間がかかるけどこれは電子レンジだから簡単かなぁ♪
今きっとれんこん安いから作ってみてね!! (2007.04.06 20:50:57)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
なちゅ81720さん♪
>あ~今日の夕飯似た感じだよ~♪
>ナスでエビのすり身を挟んで焼いたのを作ろうかな~って思ってたんだ(*o>∀)o
>大葉か~買ってくればよかった><
>れんこんもおいしそうo(^-^)o
-----
本当!!
なす美味しくなってきたよねぇ!!
美味しそうだなぁ♪
私は今度はナスだなぁ♪
(2007.04.06 20:51:58)

 こちらが美味しそうでしたので   成城天使くん☆ さん
☆ッと完了です

ありがとうございました。 (2007.04.06 21:08:13)

 Re:~『海老と大葉のれんこん蒸し』~(04/06)   じゅんちゃん9210 さん
きれいに出来るものですね。
私もこのようにできるでしょうか? (2007.04.08 17:55:15)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
成城天使くん☆さん♪
>☆ッと完了です

>ありがとうございました。
-----
こちらこそ!!
いつも感謝!! (2007.04.08 20:01:14)

 こんばんわぁ!!   あいちゃんKOBE さん
じゅんちゃん9210さん♪
>きれいに出来るものですね。
>私もこのようにできるでしょうか?
-----
簡単なので出来ますよ!!
挟んで電子レンジで加熱するだけなので綺麗に出来ると思います♪ (2007.04.08 20:01:55)

 こんばんは   キャロリン0618 さん
これは美味しそう~!揚げないからヘルシーですね。体重体脂肪を気にする我が家にぴったり・・ (2007.04.08 20:27:17)


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