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2013.01.10
テーマ：正しい食育ってなに？(1637)
カテゴリ：食育について
母親：異性化糖入りの清涼飲料水やお菓子は飲んだり食べたりしちゃだめよ。 娘：分かった。大好きな清涼飲料水は「カロリーゼロ」タイプにするわ。 【参考資料】 あるカロリーゼロ清涼飲料水に添加されている甘味料。 アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物、アセスルファムＫ、スクラロース 【関連ブログ記事】 缶ジュースに含まれる高濃度フルクトース(果糖)の危険性 http://shizentherapy.com/2012/12/28/370/ TPPに参加してはいけません http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/201301100000/ 【異性化糖とは】 ・ブドウ糖果糖液糖 果糖含有率（糖のうちの果糖の割合）が 50% 未満のもの。 果糖ブドウ糖液糖 果糖含有率が 50% 以上 90% 未満のもの。 高果糖液糖 果糖含有率が 90% 以上のもの。 砂糖混合異性化液糖 上記の液糖に 10% 以上の砂糖を加えたもの（その液糖がブドウ糖果糖液糖なら砂糖混合ブドウ糖果糖液糖）。 ・砂糖より甘みが口中に残りにくく、低温下で甘味度を増すので、清涼飲料や冷菓などに多く使われている。また、異性化糖は価格も安い（果糖分 55% の果糖ブドウ糖液糖は砂糖の7割程度）ので、他に缶詰、パン、みりん風調味料などにも使われている。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E5%8C%96%E7%B3%96 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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