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2023年11月06日
カテゴリ：お菓子
久しぶりにカヌレを作りました。  １９９５年に大流行したフランス菓子です。 本当は型用にミツロウを使うのですが、バターで代用しました。 型は写っている銅のカヌレ型を使うのですが、上のくぼみに焼き色が付かないため、後のお手入れが簡単なこともあり、テフロン加工のカヌレ型を使いました。 このお菓子はレッスンして頂けます。 １１月のレッスンメニューはカヌレ(＋もう１品)、ミルクチョコレート＆バナナのアントルメ、マロン＆ショコラのタルトレットともう１つ準備中です。 レッスン可能日は午前、午後お選び頂けるのが１１月１２日(日)、１３日(月)、１７日(金)、２３日(祝)、２６日(日) この他午後開始のみ１１月２５日(土) 上記日程でご都合が悪い場合はご相談ください。 Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。 お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。 以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。 辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級 ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年11月06日 15時55分19秒
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