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2021/09/30
カテゴリ：季節の話題
栗とイチジクが旬です。
栗は例年よりも早い気がしますが、すでに工房の栗は終わりかけています。 １３日に栗の木の下の草刈りをして、一週間もしないうちに栗のイガが落ちてきました。 それを知らない私は一週間後に行ってみると、すでにイノシシなどの動物に実は食べられていました。  まるでイノシシなどの、おこぼれを頂いている様な感じで、それからは落ちたイガを綺麗に片づけて、竹棒で栗の木をゆすり、落ちてくる実を早めに拾うという作業に徹しました。 それでも残りは少しで、まさに野生動物たちとの競争です。  イチジクは平年並みで、徐々に熟れては取るという繰り返しで、これは動物に狙われるという事もなく安心です。  木によって熟れ具合にばらつきがあり、それが取る側にには非常に好都合です。  昨年もイチジクジャムを作りましたが、今年も後半になり数が多くなれば作りたいと思っています。 イチジクジャムはジャムの中でも特別美味しく、これは欠かせません。 秋は、次々に美味しい果物が登場して、果物だけでも食べすぎに注意が必要です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021/10/02 05:37:31 PM
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