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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全93件 (93件中 1-10件目)

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〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」

2021.09.26
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年9月26日 日曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、
 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも29組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様です



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族5名様。
密ではありませんよね。オーケー

最新の空気清浄機きらきら 換気機能付きの業務用エアコンきらきらを設置しております。
お座敷の隅には、パーテーション(アクリル板)もご用意しています。オーケー
どうぞ、ご利用くださいませ。



お座敷の隅には、



記念写真メッセージカードをご用意。



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。

雅会席(5,500円 税込)に
安産祈願の夫婦あわび料理を +されました。

コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。



前菜 → 土瓶蒸しをご用意して、夫婦あわび料理の登場です。
メスの鮑を使用した「蒸しあわび」です。



おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
添えてある貝殻ももちろん、メガイ(メス)のあわびですよ。オーケー

かつら剥きの大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだ
「ぼんぼりキャンドル」に火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。  冷たいお料理になります。

庭で採りたてはさみの秋の七草「ススキ」「藤袴」をはじめ、
南天(難を転ずる)の葉 
コスモス(スタッフからの差し入れ)を添えて・・・。 



黒あわびのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
もちろん、器も温めております。

オス(黒あわび)の貝殻 メンズ羽子板を飾りました。オーケー





庭で採りたてはさみの百日紅 ミズヒキ 松葉
コスモス(スタッフからの差し入れ)を添えて・・・。 
 


コース料理の中から、2品ほどご紹介。

「お造里」です。



のど黒の炙り 明石のたこ 烏賊紫蘇巻き
 菊花浸し いなべのオクラ 銀杏大根 紅葉人参
  とさかのり 本わさび 土佐醤油

 庭で採りたてのミズヒキを添えて・・・。



御飯物は、



釜炊き 里芋ごはん。

いなべ産の里芋 いなべ産の油揚げ ミルキークイーン新米
自家栽培の柚子をすり卸して、振りかけて仕上げております。



本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました。



いなべっこで仕入れてきた初産たまごに、
自作のシールを貼って、準備しておきました。

妊婦さんへのプレゼントプレゼント
本日は、生たまごです。お持ち帰りの際は、お気を付けて!



ご出産予定は、来年2月とのこと。



私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



お帰りの際に、記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮りできています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年76組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。










本日は、夫婦のあわび料理 
 合計 11,000円(税込)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。

本日は、山口県産(メス) 千葉県産(オス)を使用しました。




当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町 美濃市
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.09.27 06:48:57
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2021.07.17



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年7月17日 土曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話をお二組承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、
 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも24 25組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
四日市や岐阜県からのお越しでしたよ。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、今年24組目のお客様のお座敷の様子から。



華の間にご用意しました。30畳のお座敷にご両家6名様。
密ではありませんよね。オーケー

最新の空気清浄機きらきら 換気機能付きの業務用エアコンきらきらを設置しております。
お座敷の隅には、パーテーション(アクリル板)もご用意しています。オーケー
どうぞ、ご利用くださいませ。



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。


コチラのお客様は、
雅会席(5,500円 税込)に
安産祈願の夫婦あわび料理を3セット +されました。

あわび料理は、後程ご紹介します。



この時期、コース料理の御飯ものは、



釜炊き鮎ごはん。





琵琶湖産の鮎を使用しています。
散らしてあるのは、いなべ産の大葉紫蘇。
お米は、いなべ産のコシヒカリ。

美味しそうでしょう~。
6名様で三合炊き上げております。
残りは、パックにお詰めしますよ。



続いて、もうお一組のお座敷の様子です。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族4名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
最新の冷酒ラインナップは、コチラ



ご家族5名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。


コチラのお客様は、
てっさ ステーキ会席(11,000円 税込)に
安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



本日は、大忙しダッシュでお料理写真が少ないです。



 ↑ てっさ ステーキ会席のお話は、コチラ





釜炊き鮎ごはん。4名様で二合分炊き上げました。





美味しそうでしょう~。ぺろり



それでは、本日の夫婦あわび料理。

「メガイあわび」です。



希少な国産の天然もの。夫婦のメスになります。
先日、新潟県から送ってもらい、
活きているうちに、蒸しあわび(煮あわび)に仕込んでおきました。



本日の盛り付けの様子です。



おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
添えてある貝殻ももちろん、メガイ(メス)のあわびですよ。オーケー

かつら剥きの大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだ
「ぼんぼりキャンドル」に火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。





二杯酢を皆様の分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたてはさみのもみじの若葉 南天(難を転ずる)の若葉を添えて・・・。 




「黒あわび」です。



希少な国産の天然もの。夫婦のオスになります。
コチラも新潟県から直送車です。



黒あわびのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
もちろん、器も温めております。





オス(黒あわび)の貝殻 メンズ羽子板を飾りました。オーケー





庭で採りたてはさみの桔梗のつぼみ 松葉を添えて・・・。



本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました。



この時期、ほとんど無いんですが、
市内の生産者さんが、探して下さり、分けてくださいました。

 ありがとう!ハート





自作のシールを貼って、準備しておきました。
   妊婦さんへのプレゼントプレゼント
   本日は、生たまごです。
   お持ち帰りの際は、お気を付けて!



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?
お二組様ともご出産予定は、12月との事。



私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



お祝いケーキお誕生日をお持ち込みのお客様もいらっしゃいました。



当店は、お祝いケーキお誕生日のお持ち込み大歓迎。
業務用冷蔵庫でのお預かりはもちろん、
お切り分けも承ります。(フォーク お皿もご用意しますよ。)オーケー





おおっ!!!

 美味しそう~。

  ご結婚おめでとうございま~す!



お二組様とも、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。






昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年51 52組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。









本日は、夫婦のあわび料理 
 合計8,000円(税込8,800円)頂戴しました。

3セット
1セット のご注文でしたので、4セットご用意したことになります。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。






 GoToEat三重 プレミアム付き食事券 
 ご利用頂けますよ~。ウィンク

 とってもお得になりますよね。
 私もちょくちょく利用しています。
ウィンク



当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町 美濃市
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.07.20 06:55:26
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2021.05.02



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年5月2日 日曜 大安。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、
 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも14組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
鈴鹿市からのお越しでしたよ。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族4名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
最新の冷酒ラインナップは、コチラ



ご家族5名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。


本日は、
雅会席(5,500円 税込)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



あわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
一度にたくさん仕込んで、保存しています。



本日の盛り付けの様子です。



メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。





二杯酢を皆様の分 4名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたてはさみのシャクナゲ 南天(難を転ずる)の若葉を添えて・・・。 



「黒あわび」です。

本日は、千葉県産。200グラムほど。
もちろん、天然ものです。
夫婦あわびのオスになります。
(本日は、大忙しで、あわびの写真が撮れず、ゴメンナサイ。しょんぼり



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。





オスの貝殻 メンズ羽子板を飾りました。





庭で採りたてはさみの菖蒲 ヨモギの葉を添えて・・・。



本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました。



先日、いなべっこで仕入れて来て、





 ↑ 自作のシールを貼って、準備しておきました。
   妊婦さんへのプレゼントプレゼント
   本日は、生たまごです。
   お持ち帰りの際は、お気を付けて!



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?
ご出産予定は、来月との事。



私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年41組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。









本日は、夫婦のあわび料理 
 合計8,000円(税込8,800円)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。






三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ。グッド
(期間が6月まで延ばされました。)



当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.05.02 21:20:37
コメント(0) | コメントを書く
2021.02.22



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年2月22日 月曜 大安



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、
 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも8組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
桑名からのお越しでしたよ。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族5名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
最新の冷酒ラインナップは、コチラ



ご家族5名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。


本日は、
雅会席(5,500円 税込)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



あわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
一度にたくさん仕込んで、保存しています。



本日の盛り付けの様子です。



メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。
(明るい時間帯に撮影しておきました)

二杯酢を皆様の分 5名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたての姫ネコヤナギ 
スタッフから差し入れのいなべ産のフキノトウを添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、小さ目なので3個。合計230グラムほど。
北海道産の天然ものです。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
(夜の写真は難しいです。
 美味しそうに撮れませんでした。ゴメンナサイ。号泣





庭で採りたての梅の小枝 山茶花を添えて・・・。



本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました。



先日、いなべっこで仕入れて来て、





 ↑ 自作のシールを貼って、準備しておきました。
   妊婦さんへのプレゼントプレゼント
   本日は、生たまごです。
   お持ち帰りの際は、お気を付けて!



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?
ご出産予定は、7月との事。
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク



もう一枚お撮りして差し上げました。



楽しいお写真~!
いい記念になられたことでしょうね。ウィンク

早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年14組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。









本日は、夫婦のあわび料理 
 合計8,000円(税込8,800円)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。






三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ。グッド
(期間が6月まで延ばされました。)





三重GoToEatキャンペーンって?


当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.02.28 13:28:00
コメント(0) | コメントを書く
2021.02.07


三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。



三重 GoToEatキャンペーン。



当店も加盟店です。





プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。オーケー

 三重 GoToEatキャンペーンって?

既にたくさんご利用頂いています。
もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。



本日は、2021年 2月7日 日曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話をお二組承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも6 7組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様です。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。

ご家族5名様。



雅の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族5名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
最新の冷酒ラインナップは、コチラ



続いてもうお一組。
ご家族5名様は、



華の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族5名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードをご用意しました。グッド



お献立です。



コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、
雅会席(5,500円税込み)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



あわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
たくさん仕入れて、蒸しあわびに仕込んで保存してあります。



本日の盛り付けの様子です。



メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。

(本日はお二組ですので、もう一つございます。)





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたての姫ネコヤナギ 葉付き柚子を添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、小さ目なので2個ずつの4個。
千葉県産の天然ものです。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。





庭で採りたての山茶花(さざんか) 松葉 ネコヤナギ メンズ羽子板を添えて・・・。
添えている貝殻もオスの貝殻ですよ。





本日も、初産たまご(いなべ産)のご用意が出来きず、申し訳ありません。
年明けから、いなべっこでの出荷状況を毎日見て来ましたが、
まだ一度も出荷されていないです。号泣








本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル




お二組様共、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。






↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年9 10組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。










当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

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料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.02.23 21:38:46
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2021.01.23



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。



三重 GoToEatキャンペーン。



当店も加盟店です。





プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。オーケー

 三重 GoToEatキャンペーンって?

既にたくさんご利用頂いています。
もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。



本日は、2021年 1月23日 土曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも4組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
四日市からのお越しでしたよ。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



雅の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族6名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
最新の冷酒ラインナップは、コチラ



ご家族5名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、
てっさ会席(8,800円税込み)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



あわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。





先日、蒸しあわび(真空にしてから蒸し上げて煮る)に仕込んでおきました。
本日は、3セット。3個使用しましたよ。



本日の盛り付けの様子です。



本日は、3セットのご注文。
(オスとメスで1セット合計8,000円~10,000円程)

メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分 5名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたての姫ネコヤナギ 葉付き柚子を添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、3セットですので3個。合計670グラムほど。
千葉県産の天然ものです。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
(今日は一日雨で、美味しそうに撮れませんでした。残念!)





庭で採りたての山茶花(さざんか) 松葉 メンズ羽子板を添えて・・・。
添えている貝殻もオスの貝殻ですよ。





本日も、初産たまご(いなべ産)のご用意が出来きず、申し訳ありません。
年明けから、いなべっこでの出荷状況を毎日見て来ましたが、
まだ一度も出荷されていないです。号泣

四日市からのお客様、またいなべっこを覗いてみて下さい。
結構な確率であるんですが、今年はまだ無いんです。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?
ご出産予定は、6月との事。
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年5組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。









本日は、夫婦のあわび料理 
 合計8,000円(税込8,800円)×3セット分頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。






三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ。グッド




三重GoToEatキャンペーンって?


当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

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料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.02.23 18:00:46
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2021.01.16



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年1月16日 土曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも3組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
いなべ市の隣 桑名市からのお越しでした。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



雅の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族4名様。
密ではありませんよね。オーケー
隣にテーブルがございますが、相席はございません。
ご安心下さい。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
まだ、お飲み物メニューに登場していませんが、



「純米大吟醸 半蔵」を先日仕入れました。





2016年の伊勢志摩サミットのワーキングディナーの乾杯酒。
なかなか、手に入らないお酒です。
また詳しくご紹介して参ります。



ご家族4名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、
雅会席(5,500円税込み)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



はじめのお料理「前菜」です。



本日は、5種盛り+一口お赤飯。
妊婦様は、生ものを召し上がらないという事で、
いくらから茹で蛸の梅和えにチェンジです。

庭で採りたての姫ネコヤナギ 水仙を添えて、いなべの季節感を。



それではあわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
先日、蒸しあわび(蒸してから煮る)に仕込んでおきました。
本日は、1個半ほど使用しました。



本日の盛り付けの様子です。



メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分 4名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。





庭で採りたての姫ネコヤナギ 葉付き柚子 水仙を添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、大き目 280グラム。
千葉県産の天然ものです。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
(ちょうど、天気が時雨れて来て、調理場が暗くなって、
 美味しそうに撮れませんでした。残念!)





庭で採りたての山茶花(さざんか) 梅(開花していました!)
松葉 メンズ羽子板を添えて・・・。
添えている貝殻もオスの貝殻ですよ。





本日も、初産たまご(いなべ産)のご用意が出来きず、申し訳ありません。
年明けから、いなべっこでの出荷状況を毎日見て来ましたが、
まだ一度も出荷されていないです。号泣

桑名からのお客様、またいなべっこを覗いてみて下さい。
結構な確率であるんですが、今年はまだ無いんです。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?



ご出産予定は、5月との事。男の子らしいですね~。
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年3組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。










本日は、夫婦のあわび料理 
 合計10,000円(税込11,000円)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。






三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ。グッド





三重GoToEatキャンペーンって?



当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

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料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.01.16 20:42:37
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2021.01.11



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年1月11日 月曜 成人の日



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも2組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。
いなべ市の隣 岐阜県大垣市上石津町からのお越しでした。

本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族7名様。
密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド

後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。
まだ、お飲み物メニューに登場していませんが、



「純米大吟醸 半蔵」を先日仕入れました。





2016年の伊勢志摩サミットのワーキングディナーの乾杯酒。
なかなか、手に入らないお酒です。
また詳しくご紹介して参ります。



ご家族7名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、
雅会席(5,500円税込み)に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



はじめのお料理「前菜」です。



本日は、5種盛り+一口お赤飯。
写真に写っていませんが、鯛の器にお赤飯を盛り込んでいます。

 コース料理の内容は、昨日のお料理ブログをご覧下さい。



お酒「純米吟醸 作 恵乃智」のご注文。



 鈴鹿市のお酒です。有名ですよね~。



本日は、プレミアム燗酒でご用意しました。



 こちらの恵乃智は、も美味しいので、
 この冬からプレミアム燗酒でご用意しています。





 お好みの温度帯でお楽しみ下さい。ぺろり




それではあわび料理のご紹介。
「メガイあわび」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
先日、蒸しあわび(蒸してから煮る)に仕込んでおきました。
本日は、安産祈願の夫婦あわび料理を2セットのご注文。
あわび3個分ほど使用しましたよ。



本日の盛り付けの様子です。



普段は、一皿ですが、
本日のお客様は、二皿(2セット)のご注文でした。

メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分 5名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。
庭から採ってきた葉付き柚子 ヒノキの葉を添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、小さ目なので6個使用。
北海道利尻島産の天然もの。
合計600~700グラムありました。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。





庭で採りたての南天(難を転ずる)の実 山茶花(さざんか)
メンズ羽子板を添えて・・・。
添えている貝殻もオスの貝殻ですよ。





本日は、初産たまご(いなべ産)のご用意が出来きず、申し訳ありません。
年明けから、いなべっこでの出荷状況を毎日見て来ましたが、
まだ一度も出荷されていないです。

お近く、上石津町のお客様、またいなべっこを覗いてみて下さい。
結構な確率であるんですが、今年はまだ無いんです。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか?



ご出産予定は、5月との事。
私からも安産をお祈り申し上げます。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年2組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。










当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 
大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

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料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.01.16 20:33:55
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2021.01.03



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年1月3日 日曜日。料理長の休日です。

ご予約のお電話電話の留守番をしながら、
2021年の営業初日に向かっていろいろ準備をしています。ウィンク


当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理



昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル

おうちで安産祈願の夫婦あわび料理
安産祈願の夫婦あわび料理(ご来店)合わせて、
 29組もの妊婦様のご利用です。びっくりびっくりびっくり

 こんな山の麓の田舎町で・・・。



こんな大変な時期だし、
 安産祈願の夫婦あわび料理 やめておこうか どうしようか?


そうお思いの女性の方、たくさんいらっしゃると思います。
私も若干、自粛ムードではあります。


でも私は、迷っていたら、やめない主義です。
やめて後悔するしょんぼりのが嫌いで・・・。


安産祈願のあわび料理に効果があるかわかりませんが、
私の子供達、3人共 3500グラム以上ありましたが、1時間以内。
4016グラムあった次男ぶたぶたぶたでも、す~っとダッシュ
家族(あわびも)の想いハートが伝わったのでしょう。ぽっ

子供たちは、現在 高2 中2 小6。
予定はありませんが、
4人目が出来たら、間違いなく、夫婦あわび食べさせます。
私も一緒にちょこっと食べます。大笑い





今日は、宣伝用のチラシを作りました。
小さなハガキサイズは、店内に置いてございますし、
いなべっこ(Kitchen 昭栄館売り場)に置かせて頂くつもりです。






当店大人気の安産祈願の夫婦あわび料理。
お持ち帰り(テイクアウト)と ご来店用 がございます。

おうちで安産祈願の夫婦あわび料理

安産祈願の夫婦あわび料理

 さあ、2021年もたくさんご利用頂けますよう、
 張り切ってお料理して参りましょう!ぐー   料理長






最終更新日  2021.01.03 16:13:29
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2020.11.28



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。



三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。



当店も加盟店です。
プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。オーケー

 三重 GoToEatキャンペーンって?

既にたくさんご利用頂いていますよ~。



本日は、2020年 11月28日 土曜 大安



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。




2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
2020年は、
4月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、
  28組目の妊婦さんのご利用になります。​

今年は、大変厳しい状況ではありますが、
安産祈願の夫婦あわび料理に関しては、過去最高のご利用となっております。
ありがたいことです。ぽっ




本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



雅の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族6名様。
密ではありませんよね。



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド
安産祈願の夫婦あわび料理
一歳のお誕生会
ご家族様のお誕生会 とお祝い目白押しのご家族様でした。ウィンク

後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒ですよ。



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、特別会席に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。



「メガイあわび」」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。
昨日、蒸しあわび(蒸してから煮る)に仕込んでおきました。
本日は、3個分使用しましたよ。



本日の盛り付けの様子です。



普段は、一皿ですが、
本日のお客様は、二皿(2セット)のご注文でした。

メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
裏の畑で採りたての葉付き柚子を添え、
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分 5名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。
庭から採ってきた葉付き柚子を添えて・・・。



「黒あわび」です。



本日は、小さ目なので5個使用。
北海道産の天然もの。
合計400グラムありました。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。





庭で採りたての南天(難を転ずる)の葉 山茶花(さざんか)
メンズ羽子板を添えて・・・。



本日は、初産たまご(いなべ産)のご用意が出来ました。



ニワトリさんが初めて産んだ縁起の良い玉子。
先日、いなべっこで仕入れて来て、
自作の安産祈願 初産たまごシールを貼ってご用意していました。
妊婦さんへのプレゼントプレゼントです。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

 1歳 91歳のお誕生会のご利用でもありました。
 安産のメッセ―カードをお持ちになったお写真も
 お撮りすれば良かったですね。気が利きませんでゴメンナサイ。号泣

 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組様のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年166組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。










当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 
大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


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妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2020.11.29 20:31:18
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