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2007/05/15
テーマ：食べ物あれこれ(49643)
カテゴリ：食べ物あれこれ
  です。緑色の幅広い葉っぱがゆきのしたなのです。 ゆきのしたと一緒にほっこりと揚がっているのは ジャガイモ君たちですよ。 このゆきのした、 我が家の庭の 槇の木の根元に わらわらと生息しています。 こんな感じですね。  母が言うには ゆきのしたって食用に出来て しかも体にも良いらしいのです。 そこで、天ぷらにして食べてみる事にしました。 う～～ん、さくっとほっこり  少し肉厚の葉っぱの歯ごたえが良いです。 素直な味で、何気に美味しい ですよ。お酒の肴としても、なかなかイケますね。 家のお母さん、 いろんな食材を知っているものだなぁと ちょっと感心しながら ゆきのしたをぱくぱくと、頬張る私なのでした。  記事のオマケですゆきのしたは、火傷の貼り薬としても使われていたようです。 中耳炎やひきつけの薬にもなるとか。 気になる方は、こちらをご参考になさって下さいね。 よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ 
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