Petit Boisのお菓子な、楽しい日々

きょうは新レッスンメニューです。
　


パニエ・ド・フリュイPanier de fruitsです。
　パニエは籠、フリュイは果物です。
　きょうはO様のバースデーでしたので、N様がお名前とHappy Birthdayと書いて下さいました。


B
　ラングドシャのようなクッキー生地を熱いうちに形作り、ホワイトチョコ(湿気止め)を塗り、スポンジ、カスタードクリーム、シャンティークリームを入れ、フルーツを飾りました。
　きょうは頂きもの高級メロンと山形の大粒サクランボなどをのせ、高級なお菓子になりました。

　もし、同じレッスンをされる方がおられても、フルーツは今日ほど高級ではありません。あしからず。
　このレッスンは洋菓子上級コースですよ。



　ご試食用です。

　午前のレッスンには簡単なランチを一緒に召し上がって頂いています。



　早起きをして焼いたパンのハムと野菜のサンドイッチとミニトマト、自家製ピクルスです。
　おまけのパンは私の気分、手持ちのお粉で変わります。

　７月のレッスンのおさそいです。

　７月１７日(日)１０時開始　洋菓子上級コース・シュヴァルツヴェルダー・キリュッシュ・トルテです。
　１５センチ１台お持ち帰りお箱代別途、５５００円です。
　ケーキのご試食の他にパンを少し召し上がって頂きます。

レッスンに関するお問い合わせ、お申し込みはこちらへお願い致します。


にほんブログ村

ブログ村のランキングに参加しています。
　クリックよろしくお願い致します。