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2023年05月30日
カテゴリ：お菓子レッスン
昨日のレッスンです。  カシスとショコラ・ブランのプチガトーです。 M様がお越しくださいました。  断面写真です。 イタメレを使ったカシスのムースの中にショコラ・ブランのクリーム＆フルーツ(いちご＆ブルーベリー)が隠れています。 このレッスンは今月で終了させて頂きます。  昨日のでご試食プレートです。 プチガトーの向きが違ってました。 ６，７月は乾燥時間が長くなるためマカロンレッスンはお休みです。 ６月のレッスンメニューはパッションフルーツ＆ココナッツのアントルメ、キャラメルパウンドケーキ(１品レッスン、簡単お菓子もう１品の２品レッスンお選び頂けます。)、レーズンサンド＆マルセイバターサンド風(こちらも１品、２品レッスンお選び頂けます。) 洋菓子基礎レッスンはオレンジヴぁバロア、白ワインゼリー＆フィナンシェです。 ６月のレッスン可能日はお問合せください。 以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。 辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級 ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年05月30日 10時47分03秒
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