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2023年09月17日
カテゴリ：お菓子レッスン
先週のレッスンです。   １０年以上お越し頂いているお二人がお越しくださいました。  こちらも長年お越し頂いているマダム作です。  カットするとこんな感じです。 ビスキュイ・ショコラ、キャラメル・ショコラ＆バナナのムースの組み合わせです。 ナパージュ・ヌートルで仕上げ、焼きバナナなどを飾っています。 丁度いいショコラの型を購入したので、飾り用ショコラを作ってご用意しました。 バナナ＆ショコラ・キャラメル、甘い素材の組み合わせでどうかと思っていましたが、とても美味しい組み合わせでした。  このケーキは１０月もレッスンして頂けます。 ９月レッスン可能日 ９月２４日(日)、２６日(火) ２８日(木)１３時～モンブランです。 Petit bois教室はヴァローナのチョコレート、イタリア産、スペイン産アーモンド粉、発酵バターなど厳選した材料を使用し、美味しいお菓子を作っています。 お分けできる材料は私が購入したお値段でお分けいたします。 以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。 辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級 ブログ村のランキングに参加しています。クリック宜しくお願い致します。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年09月17日 10時44分32秒
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