昨日は『稲荷蕎麦』、今日は『蕎麦稲荷』♪
高島平駅と東武練馬駅の中間くらい、どちらからも遠いけど高島平のほうがまだ近い。
【爽風庵 槇（そうふうあん まき）】 板橋区徳丸7-11-1
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ぶらり途中下車の旅、
紹介ブログ１、
紹介ブログ２、
紹介ブログ３
『
円龍のそば行脚』で紹介されていて、他のメディアにも結構載っているらしいのだが見つからなかった。
大名主が1968年に自宅を改造して始めたおそば屋さんで、隣の茅葺の母屋（旧粕谷家住宅）は板橋区の有形文化財に指定されている。
他の店にないものを、と３年かけて完成した『そばいなり』が名物で、そばも安くて量が多くておいしいと評判のようだ。
吟味された油揚げに酢でさっと〆たそばを入れた『そばいなり』\409。
これはおいしい。ごはんの代わりのそばの喉越しがよくて嬉しい。
『もりそば』\577。
コシがあるというか、固めというのか、食べ応えがあるおいしいそば。
ごちそうさまでした～
なお、『そばいなり』は
｢
そばを油揚げで包んだ『そばいなり』、秋田の花見会場で連日完売の人気に｣
という
ニュースもあり、いずれ秋田名物になる可能性もあるみたい。
他に【
狸庵つたや】＠茨城県笠間市（笠間稲荷神社の近く）も名物みたい。
※ そばと 主食級食材（麺を除く）・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページは
こちら。
※ ２０１９年４月２８日閉店
