【特集:郷土料理のそば】の第7弾の
福井県の『越前おろしそば』を既にレポートしているが、今回は、そのPart3ということで、護国寺の【森信】さんへ。
【越前蕎麦 森信】 文京区音羽2-1-2
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店頭にお品書きが出ているが、『おろしそば』が\500、2枚めが300円なんて安いね♪
店に入ると右手にL字カウンター席、そのほか4人卓x4。
飲みたくなる雰囲気。飲まなかったけど。
『おろしそば』を2枚お願いした。
深めの皿に平打ちのそばが盛られ、大根おろしと汁、そして鰹節がかかっている。
汁はちょっと薄めだが、そばはコシがありおいしい。それほど辛くもないね。
1/3ほど食べたところで2枚目到着。少し泡立っているが、中身は一緒。
1枚じゃ少し物足りなさが残ったかもしれない。量的にはこれで十分満足。
食べ終える頃に湯のみに入ったそば湯。ごちそうさまでした~
※ 2011年2月頃閉店
【越前おろしそば飲食履歴】
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2010年06月29日:御清水庵清恵@日本橋で『越前おろしそば』他(3回目)
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2010年03月26日:御清水庵あん彦@逗子で『越前おろしそば』他
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2008年10月21日:日本料理ありそ亭@南青山で『塩蕎麦、おろし蕎麦』
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2009年07月05日:三井屋@福井で『おろしそば、いもかけそば』
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2009年07月05日:福そば@福井で『ミニソースカツ丼とおろしそばセット』
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2009年07月05日:吹の華@福井で『おろしそば』
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2006年11月13日:越前茶屋 小西@芦原温泉で『ソースカツどんセット(おろしそば)』
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