「立ち食いそばの革命児」というのも確かにあてはまるだろう
【よもだそば】 中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F
HP、
紹介ページ、
紹介ブログ
そば激戦地の日本橋。
左隣に同じ立ち食いそば屋の【蕎麦一心たすけ】、右は1軒挟んで老舗の【やぶ久】と並んでいる。
紹介ページから引用すると、
「
外国人目線の“インターナショナルそば”という新感覚のメニューを週替わりで開発。
これは外国人向けゲストハウスやホテル業を営むサクラハウスとのコラボレーション企画から生まれるものだ。」
毎週、「週替わり3兄弟メニュー」として“インターナショナルそば”、“世界のカレーセット”、“週替わりそば”を提供しているほか、今はNHK放送の「坂の上の雲」にあわせたそばも提供している。
店内の壁に雑誌で取り上げられた記事が貼られている。週刊誌、大衆紙が多い
私は今年『トマトそば』を食べ歩いているので、選んだのは『とまチーズそば』\350と評判のいい『半カレーライス』\260。
「チーズ味のパスタソースにトマトを合わせた、進化系トマティーナそば。
チェダーチーズのコクとトマトの酸味がお蕎麦のおつゆで優しく溶けあります。」
とのことだが、トマトの酸味があるといいのだが、あまり混ぜちゃうと雑多な味になって私的にはイマイチ感を感じたね。
カレーは確かにおいしい。
この店は今後も注目したいので何度か通うことになるだろう。
ごちそうさまでした~
『トマトそば』のまとめサイトは
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