魚好きの人なら、まずはこの画像を見て
すご~い
真鯛、ハマチ、マナガツオ、太刀魚、オニカナガシラ...
銀座においしい魚とそばを食べさせてくれる店があると聞きつけ、ランチでいただくことに。
【魚匠 銀平 銀座店】 中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿ビル5F
HP、
ぐるなび、
紹介ブログ
ランチは\1,575からなんだけど、これらの魚から選べて内容もいいからすごいお得感
予約して来るお客さんも多い人気店。冒頭の写真のように多くの魚から選べるようにオープン時を狙う客も多いようだ。
私が選んだのは店員さんが「オニガシラ」と呼んでいた「オニカナガシラ」。写真中央の茶色い魚。
食べた記憶がないのでチャレンジ。焼きより煮付けがいいとのこと。
まずは、豆乳鍋が出てくる。
豆乳、湯葉、豆腐の優しい味のハーモニー。
続いて自家製のそば。このブログでは主役だが、このランチでは前座扱い(笑)
とろろと練った梅とおいしいそばのハーモニー。
続いて太刀魚、いんげん、玉ねぎの天ぷら。
そしてオニカナガシラ登場。もっとおいしい魚もあるだろうけど、これはこれでおいしい。
最後にお食事。ごはんはおかわり可能。ごちそうさまでした~