私も100店巡りを目標に...
![みどりと風のシンフォニー@水天宮前20130917.JPG](https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=ce4333913a4ceec37e37d09670184bafbd62fe88.51.2.2.2j1.jpg)
【
みどりと風のシンフォニー】 中央区日本橋蛎殻町1-8-2
紹介ブログ1、
紹介ブログ2、
紹介ブログ3
立ち食いそば屋にしては随分変わった店名だね。
最近 sobaさんが著した名著
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f7574%2f9784331517574.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f7574%2f9784331517574.jpg%3f_ex%3d80x80)
『
ちょっとそばでも』で紹介されている。
水道橋にあった【神田家】という立ち食いそば屋で働いていた女性が昨年4月に日本橋蛎殻町にオープンさせた立ち食いそば屋。
そばは白と黒の2種、うどんときしめんもある。上記 SHじーさんのブログ(紹介ブログ3)によると、黒そばはそばの実の殻も混ざった粉、白そばは殻が入っていない粉を使っているそうだ。
![みどりと風のシンフォニー@水天宮前の壁メニュー](https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=0da84be61f3c9a137058258ca84ae7897f90287d.51.2.2.2j1.jpg)
天ぷらもいろいろあるのだが、今日は好物の春菊天はないとのこと。
![みどりと風のシンフォニー@水天宮前の天ぷら類](https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=ca97b24abcf9b5064a747850fa5c6a6c795b6d6e.51.2.2.2j1.jpg)
代わりに空芯菜があるというので『空芯菜天そば』\350。白そばでいただく。
![みどりと風のシンフォニー@水天宮前の空芯菜そば(白)1](https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=9414cd8851dedd17c14137f9115df7577e40b4bb.51.2.2.2j1.jpg)
袋入り茹で麺。【むらめん】製らしい。まずまず。やさしい味のつゆ。
空芯菜の天ぷらは初めてだが、天種よりは炒め物に向いてるなぁと思いつついただく。
![みどりと風のシンフォニー@水天宮前の空芯菜そば(白)220130917.JPG](https://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=abb0ed3053f252c51106e7af07764fc208c8b46f.51.2.2.2j1.jpg)
居心地がいいのでまた来よう♪ ごちそうさまでした~
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f7574%2f9784331517574.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f7574%2f9784331517574.jpg%3f_ex%3d80x80)
『
ちょっとそばでも』で紹介されている100軒のうち、私は本の発売前に74軒回っていて、発売後の未訪店舗への訪問がこれで3軒目。あと23軒、がんばるぞぉ~
※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ ちょっと変わった店名のそば屋への訪問履歴はこちら。
※ 2014年2月12日 業態変更リニューアルオープン
→ 【ナチュラルWASHOKU みどりと風のシンフォニー】
※ 2017年9月、閉店を確認