【特集:郷土料理のそば】の第24回の
『そばかっけ』を既にレポートしているが、今回は、そのPart2ということで訪れたのは青森県八戸市。
前回は岩手県の郷土そばとして取り上げたが、『そばかっけ』は農林水産省選定「
郷土料理百選」では両方の県の郷土料理として登録されている。
八戸市の中心街には、昭和20年代に誕生した「たぬき小路」や「ハーモニカ横丁」や、新しい観光スポットとしても知られる「みろく横丁」など個性的な8つの横丁がある。
26店が軒を連ねる横丁で、三日町と六日町をまたがることから名づけられた「みろく横丁」にある店の店頭に『そばかっけ』の字が見えたので訪れてみることにした。
【ふわり】 青森県八戸市三日町10 八戸屋台村みろく横丁内
美人できさくなママさんの店。今日は休みのかわいい店員さん目当ての客も多いとか。いえいえ、ママさんも綺麗ですよ~
今日のおすすめを見る。
生ビールとお通し。
一番人気という『八戸ごませんせんべいピザ』\500が美味い
煎餅がピザ生地にあうんだね
『八戸前沖サバ』というブランドもある八戸のサバ。ありふれた『サバみそ煮』\680がなんとも美味い
そして『そばかっけ』\500。
「
そば切りやうどんなどの麺を作るときに残ったかけらが転じたと言われる「かっけ」。 青森の中でも米がとれなかった南部などを中心に食べられていました。 一辺が5cm度の三角形に切ったかっけを大根、豆腐などと鍋に入れ、茹で上がったら、にんにくみそやねぎみそをつけて食べます。」
うわぁ~、やさしい味わいでいいわぁ~
ごちそうさまでした~
【関連ブログ:そばかっけ】
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2013年01月19日: きんじ@二戸で『そばかっけ』他
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2010年11月14日: 笑店@北千住で『そばかっけ』他
※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。
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2014年1月30日訪問。『そばかっけ』はいただかず。
21時頃まで。2,800円ほど。
※ 2015年1月、閉店を確認