今年になって、23区内で唯一 路麺を食べてないのが練馬区だった
ということで、向かったのは西武鉄道池袋線の江古田駅。南口の商店街にかつてあった【戸倉そば】は、居酒屋の【いなほ】に変わっている。
その隣に11月にオープンした立ち食いそば屋が【誠屋】さん
【そば処 誠屋】 練馬区旭丘1-76-8
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入口の券売機で食券を買って入店。
『かけそば』\350~だから、わりと高めの価格設定。
特にイチオシであろう『誠そば』なんて\780だよ。新宿の名門で立ち食いの【永坂更科布屋太衛兵】の『肉天そば』でも\700なのに
入店すると、厨房を囲むL字型完全立ち食いカウンター。かなり窮屈。6人くらいのキャパシティ。若い店主ひとりのまかない。営業許可書の隣に短期そば屋養成学校の修了書が飾られている。
カウンターに店主のこだわりが置いてあったが、ひとつじゃなかったのね。
全部同じものだと思ってた。狭いのに幾つか分けて置いてあるので、「その1」撮り損ね。
いただいたのは食べ歩いている
「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」と呼んでもよさそうな『誠そば』\780。
生麺茹でたて。ラーメンの縮れ麺のような食感で、そばらしさは足りないが、麺としては美味しい。
具がいいね
鶏肉、そぼろ、両方ともいい味。
聞きなれない『おかひじき』はこんなもの
とてもおいしかった
ただ、立ち食いそば屋客が求める価格帯じゃないだろうね。
【関連ブログ:練馬区の路麺】
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2013年03月25日: 【閉店】南天@江古田で『肉そば(冷し)』
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2013年03月25日: 【閉店】戸倉そば@江古田で『春菊天そば』
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2012年11月12日: 三愛そば@練馬で『天ぷらそば』
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2011年08月22日: 【閉店】山田うどん@練馬で『磯のかほりそば』
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2011年10月26日: 【閉店】山喜@石神井公園で『天ぷらそば』
※ 「店名を冠した立ち食いそば屋のそば」のまとめページはこちら。
※ 2015年4月閉店