久しぶりに「亀」グループへ
あっ、でも、ここと【亀島】@茅場町以外は1回しか訪れてないや。ダメじゃん
【天かめ 江戸川橋店】 文京区関口1-47-12 江戸川橋ビル1F
紹介記事、
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
前回の紹介文を再掲:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
2016年2月オープン。3大立ち食いそばチェーンとは別に、2016年頃に小規模ながら拡大路線を走った【天かめ】だが、その後、いくつかの店舗を閉鎖して順調とは言えない現状。
一時期、【そば処 武田】のブランド名で各地にスクラップアンドビルドされていた立ち食いそば屋は後継ブランドの【天かめ】に衣替えしていったが、【亀島】【亀よし】【永坂庵】は1~2店舗だけのブランドになっている。
明確な資料は出てこないものの、これまでの求人募集の情報をもとにすると(株)総合スターの経営で、茅場町の【そば処 亀島】、【居酒屋もつよし】と各地の【天かめ】をまとめて経営しているものと思われるが、FC展開の可能性も否定できない。
【天かめ】各店の店頭のポップもメニューも値段も各店共通じゃないかな?
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
店頭の券売機。店内にもう1台ある。『春菊天玉』ボタンが
だったので品切れだと思って違う品にしたのだが、後で見ると『春菊天』『冷し春菊天』のボタンは
なしだったよ
食券を渡す。ベテラン職人ひとりのまかない。ほれぼれする仕事ぶり
壁を写しながら待つ。
いただいたのは『ゲソかき揚げそば』\420。
タイマー管理の生麺茹でたて提供。もう少し、茹で上がったほうが自分の好み。魚粉添加のつゆはまずまず
『ゲソ天』じゃなくて『ゲソかき揚げ』だからね。玉ねぎもあって甘みと旨味の変化があるがゲソの量は物足りない
【六文そば】系のどこかでタウリン補給しなくっちゃね
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
4回目:
2020年11月30日 『春菊天そば』
3回目:
2019年05月23日 『カレーそば』
2回目:
2016年11月11日 『春菊天そば』
1回目:
2016年04月13日 『海老天そば』
※ 【天かめ】各店と関連店への訪問履歴は
こちら。
※ 文京区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
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