9年ぶりの再訪。早朝訪問
回転は早いが
状態が続いていた。
【かめや 神田東口店】 千代田区鍛冶町2-7-3
紹介ブログ1、
紹介ブログ2
新橋店で書いた紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に6店舗展開している。
昨年、3店舗で同時求人しているのを見つけたのだが、これ
を見てよ
ミシュランでも評価!? ホントかよ! 知らなかったよ
「
元祖 天玉そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、『冷し天玉そば』の3種がある。
玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらに
からめて食べられるように工夫している。
口頭注文、前払い、水セルフ。コロナ禍で変化はあるが、いくつかの店は24時間営業のはず。
最近の記事(2022/10/04 讀賣新聞):
”
老舗そば処が苦渋の値上げ、原材料や洗剤まで価格上昇…「創業以来最大の試練」[値段の真相] ”
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
お品書き。「
元祖」を謳っているのが『天玉』『いか玉』『冷し天玉』『冷しいか玉』『天玉せいろ』『いか玉せいろ』か...
なんか、増えたね。『いか玉』シリーズは以前は「元祖」を謳ってなかったんじゃない?
天ぷら鎮座。奥で量産体制。
いただいたのは『天玉そば』\480。
野菜のかき揚げは『天玉せいろ』の時は食べやすいように切れ目を入れてたと思うんだけど、温そばだと入れないんだっけ? まあ、つゆに浸して食べるからいいんだけど。
かき揚げは見た目が綺麗だし、油はしっかり切れていていいね。そば、まずまずの美味しさ。温泉玉子がいいわぁ~ 未食の『いか天玉』シリーズも試さなくっちゃね
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2013年12月4日 『天玉そば』
※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴は
こちら。
※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
※ ”元祖○○/△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページは
こちら。
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