今日のネタは、
高レベルの駅そばヲタク(褒め言葉)にはウケる話題
だが、それ以外の人にはつまらないだろうなぁ。 我慢してね~
およそ12年ぶりの再訪だ
【立喰そば処 兎屋】 千葉県松戸市馬橋104-1 小暮ビル
紹介記事、
そらすの喰歴2a 掲載店
2023年11月に発売された
『
東京近郊 新極上蕎麦』で紹介されている。
「オープン当初は駅の階段下で営業していたが、現在は駅の東口を出て真っ直ぐの通りに店を構える。」と記載されている。上記 紹介記事によれば、2008年頃に移転したみたい。それで、後述する他の【そば処】とは違った独立店扱いなのかもしれない。
店頭のPOPを見れば同類の店【そば処】
が思いつくでしょ?
当店はJR東日本系企業の支配下にないが、現存する他の【そば処】はJR東日本系企業から運営を委託されている。
北千住駅の【そば処】で書いた紹介文を編集:
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
路麺愛好家の
funapさんによると【JR東日本リテールネット(現・JR東日本クロスステーション)】の経営時に、
”
形式上の運営は【JR東日本リテールネット】(注:王子は【ジェイアール貨物・不動産開発】)であるが、上野公園にある【株式会社フードギャラリー】に委託されている。
都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]+馬橋の【そば処 兎屋】)。”
とのことだったが、【上野弘食株式会社】(【株式会社フードギャラリー】と同じ所在地)がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。
北千住×2店舗と金町の店の天ぷらは【兎屋】@馬橋で揚げているとのこと
(情報源:
立ち喰い Style)
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
今日写した【兎屋】さんの求人
帰りに写した北千住駅上りホームの店。ロメヲタ(鉄道部門)の鉄分濃い人(だけ)には刺激のある情報だ
店頭に番重があったので写す。【むらめん】。北千住の店は【興和物産】だ。
今日仕入れた新しい情報
は、名物としている『ゲソ天そば』のゲソは青森県八戸市の【
マルヌシ】の『
いか足君』を使っていることだ
” イカの水揚げ日本一、八戸港に揚がった
ムラサキイカを面倒な下処理をして冷凍いたしました。
天ぷら、焼きイカ、炒め物に、下処理済みなので、解凍後すぐにお使いいただけます。”
入店して券売機で食券を買って渡す。北千住の店より10~20円安い値段設定になっている。
厨房を囲む立ち食いカウンター5,6人分かしら。会社名【
株式会社フードギャラリー】は、「谷中 福丸饅頭」の屋号で饅頭を販売している。
この饅頭の段ボールに天ぷらを収めて北千住等に運んでいるみたい。
いただいたのは『冷 ゲソ天そば』\470。温そばよりも20円高い。
温そばは【むらめん】の茹で麺が番重にスタンバイしているが、冷たいそばは冷凍麺使用。これも【むらめん】製かは未確認。なかなか美味しい。
ゲソ天、カチカチでつゆには馴染まないが、そばと交互に食べると美味いよね
亀有の【そば処】は「冷しそば」は冷凍麺ではなくて生麺を使用しているから、これも食べに行かなくっちゃ
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2012年8月5日 『ゲソ天そば』
【関連ブログ】
■
2023年10月15日: そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』
■
2024年02月21日: そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』
■
2023年11月01日: そば処 亀有で『ゲソ天そば』
■
2022年09月26日: そば処 金町そば@JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』
■
2023年06月25日: 王子そば店@王子で『ゲソ天そば』
■
2012年05月29日: 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』
※ 千葉県内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴は
こちら。
極洋 紫いか下足(20/40) 1kg
ムラサキイカ下足 20/40 1kg 884299(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 文化祭 イカ いか 烏賊 魚介類)