体をホカホカ温める!「留萌健康野菜スムージー」の紹介です。
留萌振興局農務課健康産業支援室です
いよいよ冬も本番ですね
年の瀬ということで、忙しかったり、飲み会が続いたりすると、どうしても食習慣が乱れがちになってしまいます。
そんなときこそ、栄養満点な「留萌健康野菜スムージー」はいかがでしょうか。
<留萌健康野菜スムージーとは?>
留萌振興局が地元食材の活用と地域住民の健康意識の向上のため、
普及促進しているスムージーのこと。
<留萌健康野菜スムージーの2ヶ条(定義)>
1.留萌産の食材を1品以上使用していること
2.野菜と果物の両方を使用していること
「スムージーなんて、寒い季節にはちょっと…」と思っているそこのアナタも大丈夫です。体を温めるホットスムージーのレシピも用意してあります!
留萌管内産のミニトマトやかぼちゃを使ったスムージーで、日頃不足しがちな栄養素を上手に摂取しましょう。
【ミニトマトとアボカドのホットスムージー】
手軽に作れる、濃厚スープのようなホットスムージー。
ミキサーにかけた後、耐熱容器に移し電子レンジで温めています。
トマトといえば夏!というイメージがありますが、高温多湿を嫌うトマトの旬は、実は秋~冬や、春~初夏といった涼しい季節だといわれています。
赤い色素であるリコピンの強力な抗酸化作用には、生活習慣病の予防や美肌効果などが期待されています。
【かぼちゃ、りんご、ヨーグルトのスムージー】
腸内環境を整えるのに役立つ、食物繊維と乳酸菌がたっぷりのスムージー。
留萌管内で最も生産されている野菜がかぼちゃです。
かぼちゃは栄養満点な緑黄色野菜で、ビタミン類、ミネラル、食物繊維など多様な栄養素が豊富に含まれています。特に、ビタミンEは血行をよくすることで体を温めてくれます。
「野菜や果物が不足しがちかな?」と思ったら、ぜひ「留萌健康野菜スムージー」を活用してみてくださいね
ホームページもぜひご覧ください。様々な食材を使ったレシピを多数掲載中です。