ちょっと早いけど、母の日の食事に寺田町の鰻屋さん 舟屋へ。
「関西風の腹開きと関東風の蒸しの工程という、二つの良いところをとった独自の方法で柔らかさと香ばしさの両立を実現」してるそう。
なぜか、ひつまぶしもメニューにいろいろあったけど、うな重で。
はみだし重(特重) 、うな重 松、白焼き、うまき、鯛の子、若竹。
肝は昼で売り切れてて残念。
はみだし重は鰻の大きさにも寄るんだろうけど一匹半みたい。
メニューには「いかだ」っていう二匹のってるのもある。
鰻は脂がのってふんわり柔らかく皮は香ばしく、タレも甘すぎない。
白焼きもおいしかった！
鰻好きの母も満足してくれたようでよかった😊
開店前から待って一番乗りで入れたけど、すぐ満席に。外で待ってる人もいて人気の店なのも納得。
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