最近の新メニューのミーンコランブ
ライスがよく合うけど、これにイドゥリやポロッタも合わせてみたいなと思っていたらイージーイドゥリが登場
これって蒸しパンみたいに見えるけど、たぶん豆と米でできてて、指で崩すとホロホロになって鱈とグレービーを取り込んでいく
おいしい！
チキンウプカリはいつもと少し違うタイプ
ベジクルマにはグリンピースがたっぷり入ってた
サンバレーホテル って世界でも唯一無二の存在だと思う
インドでもほかの国でも、カシミール、パンジャブ、デリー、チェティナッド、タミル、ケララなどのベジやノンベジ料理を観光客向けじゃなくどれもが作れるプロの人っていないんじゃないかな
それもインドの文化や宗教、歴史的背景にも敬意を払って
最近ますます味に凄みを帯びてきて、インドで長く地元民に愛されてるオーセンティックなレストランの雰囲気を醸し出してきてる
イートインできるようになったら、みんな殺到するだろうな
テイクアウト営業の今が食べてみるチャンスだと思う
サンバレーホテル のtake away
Mar. 1 take away
Chicken Uppu Kari
Veg Kurma(いつもと少し違うタイプ)
Meen Kuzhambu
Easy Idli
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