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2022年11月18日
カテゴリ：普通の晩飯
マラソン大会明けの週なので、今週は回復を確かめる程度にしか走らない予定で、今日は今週２回目を１２Kmで走って来た。走りながら、なんで急に４２kmを走れなくなったんだろうと考えていたが、まあ、いいわけにはしたくないけれど、減塩が効いているんだろうな。
「減塩とそれに伴うカロリー不足がマラソンの完走に与える影響」って、スポーツ医学の論文になりそうだけどね。なにせここ１５年分の晩飯のメニュー（カロリー）は、９０％以上がここに貼り付けられているんだもん。 さて、昨日鍋ものに使った豆腐が半丁残っている。これをどう使おうかと考えたが、前に某所でいただいた、レトルトの麻辣麻婆豆腐の素が在庫されていたのでこれを使う。 一パックで豆腐一丁を使い一人前の表記だが、豆腐が半丁しかないので、目算で半分を使い食塩相当量は一袋２．２gの半分１．１gで計算。  キャベツとタマネギのスライスサラダに、ゆで卵をクラッシュしてマヨネーズ和え。  最後は麻婆豆腐丼になる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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