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小あじでサクサクあじフライ
小あじでサクサクあじフライ

料理名:アジフライ
作者:smile200876

■材料(10尾人分)
小あじ / 10尾
小麦粉 / 適量
パン粉 / 適量
たまご / 1個
塩・コショウ / 少々
牛乳 / 50cc
サラダ油(揚げ用) / 適量

■作り方
1.鰺を3枚におろして塩・コショウをふりかけます。
2.あじに小麦粉をまぶします。
3.調理用ボールにたまごと牛乳を入れてとき卵牛乳をつくります。
4.パン粉をつけます。
5.きつね色に揚げます。

■おいしくなるこつ
「あじの臭みとり用にたまごに牛乳を混ぜます。」

■レシピを考えた人のコメント
サクサク!してとってもおいしかったです。

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Last updated  2017.05.05 18:32:34
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