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2007/04/24
テーマ：食べ物あれこれ(49895)
カテゴリ：食べ物あれこれ
 私の大好きなオニオン･グラタン･スープです。 なんたって、オニオンでグラタンで、そしてスープな食べ物です。 もう、出来立ての熱々  はふはふ  しながら食べましょうね～丁寧に仕上げたコンソメスープに じっくりと炒めて煮込んだオニオン。 シェフに聞いたら、ここまで仕上げるのには 一日では出来なくて数日かかるという事です。 だからこそこれだけのコクがあるのでしょうね。 しっとりと味を十分に含んだフランスパンが スープの中から顔を出しましたよ。 とろりと熱々チーズを絡めて 食べてしましましょう。  美味しいですまったりとしたグラタンな風味ですね。 ボリュームたっぷりの食べるスープ オニオン･グラタン･スープは、私が独り占めしちゃいました。 いいのよ、だって友達は美味しそうにビール  を飲み干して今度は、カルバドスをロックで飲んでいるのだから。    よろしかったら愛の一押しをお願いします→→ 
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家庭料理順子さん、こんにちは。
＞たまねぎの濃縮された甘みが伝わって来るようです。 ＞美味しそうですね。 おっしゃるとおり、玉ねぎの甘味、旨味がギュッと詰まっていました。 美味しかったです♪ ＞食べたい。 ＞手間をかければかけるほど。の代表です。 なるほど～ 手間をかけるほど・・・ 納得です (^^♪ (2007/04/24 11:12:57 PM)
オニオンって、時間と手間をかけてあげると、ほんとまろやか～な甘いいいお味になりますもんね。
愛情の分だけ、おいしくなる筆頭にあげられる素材かしら（＾＾） 熱々チーズを絡めて・・・とってもおいしそう～～！ (2007/04/25 07:11:05 PM)
りぼんｘ２☆さん、こんにちは。
＞オニオンって、時間と手間をかけてあげると、ほんとまろやか～な甘いいいお味になりますもんね。 本当に♪ なんともいえないまろやか～な甘味ですね。 ＞愛情の分だけ、おいしくなる筆頭にあげられる素材かしら（＾＾） そうね、仰るとおりじっくりと炒めるには愛情が大きな役割を果たしていますね。 いいですね、愛情料理 (*^^)v ＞熱々チーズを絡めて・・・とってもおいしそう～～！ 熱々で、とても美味しかったですよ☆ (2007/04/26 06:06:46 AM)
む～ん またも以前より作りたくて作っていない料理が来ましたね(^_^;)
でもこれは多分できないなぁ・・・好きなんだけど・・・ やはりシェフが丹精込めて作ったものは凄いですよね♪ (2007/04/27 01:18:27 AM)
huansonさん、こんばんは。
＞む～ん またも以前より作りたくて作っていない料理が来ましたね(^_^;) ＞でもこれは多分できないなぁ・・・好きなんだけど・・・ 私もちょっとこれは自分で作るのは無理かなと・・ コンソメスープを作るだけでも、私にとって大変な手間ですもの。 ＞やはりシェフが丹精込めて作ったものは凄いですよね♪ はい、私もそう思いました。 まねができない味・・ですね。 流石はシェフです♪ (2007/04/27 05:57:40 AM) |
