【特集:七福神(関連)そばめぐり】の第9弾は、この企画を思いつくきっかけとなった谷中の【松寿庵】さんへ。
『元祖 谷中七福神そば』の幟を出している。
回らなかったけど、谷中七福神は、北区、荒川区をかすめ、台東区の西、上野周辺でほぼ南北に連なっており、山手線の田端駅から上野駅までの間で、概ね線路の西に沿って4駅分に相当する。
・東覚寺 (福禄寿)
・青雲寺 (恵比寿)
・修性院 (布袋尊)
・長安寺 (寿老人)
・天王寺 (毘沙門天)
・護国院 (大黒天)
・不忍池弁天堂 (弁財天)
その長安寺のすぐ近くに店がある。
【松寿庵】 台東区谷中5-8-29
紹介記事、
紹介ブログ(谷中七福神巡り中心)
前回同様、目当ての『七福神そば』\700をいただいた。
7つの具材が使われている。
えび:恵比寿、袋茸:大黒天、鶏肉:毘沙門天、紅白かまぼこ:弁財天、筍:福禄寿、海苔:寿老人、うずらの卵:布袋尊
こじつけだけど、説明書きが壁に貼ってあると楽しく感じる。
具材では、他の店では使っているのを見たことがない「袋茸」。
初期は袋状のつぼみのような形をしており、中に傘がかくれていて、生長すると、袋がやぶれ、傘が開くそうだ。
今日食べたのは、初期のものを、包丁で切り開いたもののようだ。
味はマッシュルームみたいな感じ。
そば、つゆは普通のおそば屋さんの味だが、いろいろな具材の味も楽しめておいしくいただいた。
夏季には『冷やし七福神そば』\770も提供しているので、次回はそれでいこう♪
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
1回目:
2009年11月18日 『七福神そば』
【特集:七福神(関連)
そばめぐり】
第1回 2010年01月03日: 成木屋@伊東で『七福神そば』
第2回 2010年01月03日: 箱根茶寮 椿山荘@箱根小涌園で『七福蕎麦膳』
第3回 2010年01月03日: 峰本本店@鎌倉で『七福神そば』
第4回 2010年01月05日: 長寿庵蕎匠@清澄白河で『七福神そば』
第5回 2010年01月05日: 弁天@浅草で『花まきそば、そばがき』他
第6回 2010年01月10日: 寿家@佐倉で『七福神そば』
第7回 2010年01月10日: 房州屋本店@佐倉で『佐倉七福神そば』
第8回 2010年01月14日: 大栄@古河で『七福カレーそば』
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