2018年4月13日追記:
青森県八戸の『八戸せんべい汁』の”そば入り”(あるいは、そばに八戸せんべいが入ったもの)
を【特集:郷土料理のそば43】に登録することにした。
当店の本記事を43の第2回目とする。
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駅そば店で 「名物オリジナルそば」「ご当地そば」「期間限定そば」を見つけるとムズムズしちゃって
JR八戸線の本八戸駅の改札を出ると駅ビル商店街がある。
そこに駅そば店がある。
【バルーン】 青森県八戸市内丸1-6-4 シーガルタウン内
紹介ページ、
紹介ブログ
店頭のお品書きを見ると、ラーメンも一押しのようではあるが、
『煎餅そば』なんていうのもあるのよ
ほらっ、ご当地B級グルメの『八戸せんべい汁』のそばバージョンだよ
2012年の「B-1グランプリ 第7回北九州大会」でゴールドグランプリを獲得(優勝)したのが『
八戸せんべい汁研究所』。
「
八戸せんべい汁とは、肉や魚、野菜や茸等でダシを取った汁の中に、小麦粉と塩でつくる鍋用の南部せんべい(「おつゆせんべい」とも言う)を割りいれて、煮込んで食べる八戸地方の郷土料理です。鍋料理として食べる場合と、汁物として食べる場合があります。
使用するせんべいは、一般的には小麦粉・塩を原料とした「おつゆせんべい」「かやきせんべい」と呼ばれるもの。これは、汁もの専用に開発されたもので、煮込んでもとけにくく食べると独特の食感があるように焼き上げたものです。」
とのこと。
ということで『煎餅そば』\580。
見た目、ヘルシーな『けんちんそば』風。2枚の大きな煎餅が細かく千切られて煮込まれているが、煮崩れしない。知らなければ鶏肉かと間違える食感。
袋入り茹で麺でそばは可もなく不可もなく。全体的にはインパクトはない郷土そばだw
ごちそうさまでした~
【関連ブログ】
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2013年1月20日: はっと庵八日町店@八戸で『せんべい汁(そば入り)』
※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物オリジナル・ご当地・期間限定そばのまとめページはこちら。
※ 青森県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
B級グルメ八戸せんべい汁用煎餅お取り寄せ!全国の鍋料理の専用おつゆ煎餅です♪
2012年B-1グランプリゴールドグランプリ受賞!!八戸せんべい汁研究所公認 八戸せんべい汁
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2016年1月27日(水) 『煮干ラーメン』\480をいただいた。
東京とかの今風の『煮干ラーメン』じゃなくて、昔ながらの『醤油ラーメン』といった感じ。
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2016年6月29日(水)、撮影のみ。
※ 2020年7月31日閉店 情報源
→ 2020年8月、経営母体を変えて再開