あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします
挨拶だけでもなんなので、そばの話題を作るために自宅でそばを食べましたw
元日に
このそばを食べた人は世界中で10人もいるかな?
うどんとそばが表裏くっついて一本の麺になった珍しい食べ物。若狭うそば(元祖)
昨年10月に若狭(福井県美浜町)の【麺房かなめ】さんで『釜揚げうそば』をいただいた時にお土産で買ったもの。
『ざるうそば』で食べてみた。
細い鰻が絡み合っているみたい
茹で時間10分なんだけど、冷水で締めた時に結構短く千切れちゃったorz
釜揚げで食べるほうがいいかも。
さあ、今年もそばを食べるぞ~
今月(のみ?)、
特に奇異な食べ歩きができるかも
【関連ブログ:そば&うどん合体麺】
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2015年10月13日: 麺房かなめ@美浜(福井県)で『かまあげうそば』
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2011年 1月22日: きぶね@東戸塚(神奈川県)で『そどん』他
※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。
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