人形町交差点にある十割そばの店。小腹を満たしに寄ってみた
【蕎麦 はせ川 人形町店】 中央区日本橋人形町3-7-13 マック人形町ビル1F
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7月27日オープン。【筑前屋】や【横浜家系ラーメン稲田屋】などの飲食店を経営する(株)カスタマーズディライトの新業態の石臼挽き十割蕎麦の店。
店頭に石臼が回っている。POPを見ると”生冷麦”とか見えるが、ああ、なるほどね
こちらを見ても、やはりそうだ
【嵯峨谷】からのコンサルを受けた店だね。
店頭の券売機で食券を買う。店内にも1台ある。
店内は着席が基本だが、注文口前に数人分の立ち食いスペースもある。
卓上の無料ワカメも【嵯峨谷】と同じだね。
いただいたのは『もりそば』\330。30秒で出たw
他の注文客は半券を戻されて番号が呼ばれるのを待つ。私の注文品だとわかりづらいだろうが、ぶっかけそばを注文した客の器を見ると【嵯峨谷】と同じ。
この店は、ほぼ忠実に【嵯峨谷】をコピーした店。
幅広の十割そばも美味しいことは美味しいが、私は最近たくさん食べているので特に感慨なし。
好立地で【嵯峨谷】コピーなら繁盛するんじゃないかな?
ごちそうさまでした~
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※ 2018年3月31日閉店 情報源