やってきたのはJR錦糸町駅。
北口の改札外にある商業施設「 錦糸町テルミナ2」
ここに今日(4月27日(木))オープンした新店
【そばじ 錦糸町テルミナ2店】 墨田区錦糸1-2-47 テルミナ2 JR錦糸町駅(改札外)
公式ページ
JR東日本系列の
日本レストランエンタプライズ(NRE)の経営。
”【そばじ】は、関東圏の店舗数が50店舗を超えた、自家製かき揚げが人気の【いろり庵きらく】、首都圏に9店舗を構え、駅構内で生蕎麦を提供する【そばいち】ブランドのノウハウを活かした蕎麦業態の新ブランドです。
【そばじ】の蕎麦は、本来の薫りと味わいを追及した、自慢のオリジナル「二八蕎麦」。店内で自家製麺しています。つゆは”本醸造濃口と丸大豆再仕込”2つの醤油をブレンド、”カツオ、ウルメ、しいたけ、昆布”の旨みあふれるダシを使用。蕎麦、つゆ、ダシには化学調味料を一切使用しておりません。夜は蕎麦メニューのほかに、おつまみメニューを用意。”ちょい呑み”需要にもお応えします。” とのこと。
看板メニューはないかな? 後述するが『鴨せいろ』に注目
セットものもそれなりに充実。
さて、入店。カウンター席とテーブル席のフルサービス店。
『せいろ』『かけ』が\400なのを路麺価格と見るか否か、くらいで路麺要素はない。
メニュー。
大衆そば店よりは安く、立ち食いそば屋のちょっと上のクラスを目指している、セブン&アイ・ホールディングス傘下の【弁天庵】のイメージに似ているかも。
いただいたのは『鴨せいろ』\700。
別のお客さんに冷たいそばのおすすめとして店員さんが「鴨せいろも人気です。」と話すのが聞こえた。
まだ、オープンして4時間しか経ってないのにw
そばは硬めに打たれている。鴨肉、まあまあ。ネギはちゃんと炙ってある。無難な美味しさ。
味に問題はないけど、路麺じゃないし、ネタになる商品もなさそうだから再訪はないかな。
ごちそうさまでした~
※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページは
こちら。
※ 2021年9月30日閉店 情報源