山形の『鳥中華』って知ってる? 私は山形県天童市の元祖の店で食べたことがある
東京の立ち食いそば系のチェーン店で期間限定で提供しているので食べてみることにした
【越後そば 浅草橋店】 台東区浅草橋1-18 -11 都営地下鉄浅草線浅草橋駅構内
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都営地下鉄線の駅の改札内の店は珍しく、都営地下鉄浅草線浅草橋駅構内南側改札内にある。
綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する
株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。
現在、 浅草橋店・亀有店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店・八千代台店の10店舗。
「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。
『
うまい蕎麦の店(首都圏版)』では東京店が紹介されている。
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これよ、これ
こちらでは「鶏」表示だね。本場のは、とても美味しかったんだよ。
『山形の鳥中華』
「麺はラーメンですが、スープは純和風のあっさりした中華そばです。 鶏肉、天かす、海苔をトッピングし、こしょうを効かせたちょっとピリ辛味。美味しいと評判を呼び、「山形の鳥中華」として親しまれています。」
山形県天童市の【水車生そば】さん(
ホームページ &
訪問記)が元祖で、もともとは店員のためのまかない食。30年ほど前に常連客がおいしそうだと食べはじめ、隠れメニューとして提供したのがヒットした。
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その『鶏中華』\580。
中華麺に和風スープと鶏肉の組み合わせ。具材は【水車生そば】さんのもの
とあまり変わらないのだが、なにか物足りない
まずいわけではなくて、それなりの美味しさは感じるけど、何が物足りないのかな?
これを食べて、本場のものと勘違いして欲しくない。本場のは、すごく美味しいんだから。
ごちそうさまでした~
【訪問履歴】
2回目:
2015年10月18日 『つくば美豚肉そば』
1回目:
2014年03月09日 『けんちん蕎麦』
※ 当ブログに登場した『和風中華』のまとめページは
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※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
※ 2022年8月31日閉店