4月7日の「緊急事態宣言」にもとづく外出自粛により、店舗訪問ができなかった日は、いずれ実施されるかもしれない「路麺エキスパート検定試験」受験対策として問題を載せることにしています。
当ブログを読み返せばわかることばかりです。暇つぶしにチャレンジしてみてください。
問題.
首都圏で多くの人に愛されている『コロッケそば』
『コロッケそば』は明治時代に東京の【銀座そば所よし田】が鶏しんじょ版を考案し、昭和50年代以降に本来のコロッケを載せたものを小田急系立ち食いそば店【箱根そば】がメニュー化して広まったとされています。
そのため、立ち食いそば屋の『コロッケそば』のルーツは【箱根そば】ではないかと長年考えられてきましたが、2015年8月、一番古いのは他の店であるとの説が登場し、それが有力視されています。
どこのなんという立ち食いそば屋か お答えください。 ※ 正解はコメント欄に記入済みです
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